從開店創(chuàng)業(yè)看面包店發(fā)展趨勢
蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校，咖啡培訓，東莞咖啡培訓學校，學習蛋糕面包咖啡技術就到賽西維烘焙學校。隨著經濟發(fā)展和人民生活水平的提高，目前消費者的消費行為正不斷發(fā)生變化。與烘焙行業(yè)相關的零售、批發(fā)(無店鋪)行業(yè)銷售所形成直接消費市場，競爭日趨激烈。糕點面包店里的產品質量、口味、價格也將逐漸縮短差距。店鋪賣場環(huán)境，服務技巧及營銷策略的優(yōu)劣與靈活性，就成為糕點面包店未來能否成功經營的關鍵。
蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校，咖啡培訓，東莞咖啡培訓學校，學習蛋糕面包咖啡技術就到賽西維烘焙學校。如何正確掌握當地消費市場變化，迎合當地商圈消費習性及口味?設計一個獨特的“店鋪創(chuàng)新經營風格”，應是投資烘焙產業(yè)者首先要關心的主題。當投資者準備開辦糕點面包店之前，就需要多方收集有關“糕點面包店”裝修設計技術知識與烘焙產品產銷專業(yè)知識，還應包含當地商圈日常流通人口及消費環(huán)境條件，評估當地消費階層消費水平，以作為將來鋪面裝修風格及烘焙產品上市定價營銷的基礎。最近很多外行朋友熱衷于 “糕點面包店” 投資，他們提出的一些問題很具代表性：投資一家面包的資金需要多少錢?投資的利潤大約有多少?投資者本人是否需要具備烘焙產品制作技術?如何聘請到理想的烘焙師傅?…… 蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校，咖啡培訓，東莞咖啡培訓學校，學習蛋糕面包咖啡技術就到賽西維烘焙學校。
一、選址策略
開店，是眼下極受小投資者青睞的一種理財方式。有關專家曾經指出：找到一個理想店面，你的開店事業(yè)也就等于成功了一半。的確，自己開店當老板，假如經營狀況比較理想，不僅可使你的財產得到有效的保值增值，而且還能在心理上獲得一份成就感。因此眼下關注和涉足開店的人已越來越多。
那么，假如你要開面包店，建議能依據下列順序，作為開店之前的評估要素：
(1) 衡量自己可以掌握資金的多寡。(2) 把握“客流”就是“錢流”原則，認真評估并確定你想在什么地區(qū)開店?因為租金的高低會影響你的資金運用比例。(3) 利用“店多旺市”效應，尋找并確定自己在該店供應的品類及營業(yè)風格。(4) 考慮那些品類銷售給顧客，能適當融合現場營業(yè)面積的大小?(5) 觀察當地同業(yè)競爭情況。先估計該店未來每天大約能有多少營業(yè)額?(6) 開業(yè)后初期六個月內，若營業(yè)額不如預期理想，有什么補救措施?(7) 確定好銷售的品種，才考慮要引進什么生產設備及技術人才?(8) 盡快拿下看中的門店，猶豫不決只會將好店址拱手讓人。 蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校，咖啡培訓，東莞咖啡培訓學校，學習蛋糕面包咖啡技術就到賽西維烘焙學校。
