賽西維烘焙學(xué)校技術(shù)不斷前行,你的選擇沒錯(cuò)
對(duì)吃的越來越挑的年代,從填滿飽肚子,到吃的產(chǎn)品精致,再到吃得健康.我們對(duì)生活品質(zhì)的提高了,對(duì)吃也是一樣的.我們對(duì)自己的產(chǎn)品不能一塵不變,那是慢性自殺,我說得嚴(yán)重了點(diǎn),但是我們可以用心去體會(huì)吧,當(dāng)我們還依然守舊,那么我們就要不斷前行,不斷創(chuàng)新,因?yàn)檫@樣你才走得更遠(yuǎn),更好.是的沒錯(cuò),你們選擇了賽西維烘焙學(xué)校 ,本校一年有二次產(chǎn)品更新讓你不用擔(dān)心后顧之憂.
閃電泡芙配料表
水：750克
牛奶：250克
食鹽：10克
砂糖：30克
無鹽黃油：400克
低筋面粉：600克
雞蛋（液）：1000克
閃電泡芙制作方法：
1.水、牛奶、食鹽、砂糖、黃油，一起放入煮沸；蛋糕學(xué)校 東莞蛋糕學(xué)校
2.加入低筋面粉，繼續(xù)煮至發(fā)亮，變稠，提起呈倒三角狀；
3.用攪拌機(jī)（扁槳）攪拌至50℃左右，分次加入全蛋（液）；
4.用圓形或齒形裱花嘴（直徑1.8cm左右）擠在不粘烤盤上（長度12cm）；
5.送入預(yù)熱至220℃/190℃的烤箱中，烘烤20分鐘；
6.調(diào)整烤箱溫度至190℃/190℃，再考20分鐘。
重點(diǎn)提醒：烘焙學(xué)校 東莞烘焙學(xué)校 在那里學(xué)蛋糕好 東莞有那間蛋糕學(xué)校
面粉要過篩
加粉后一定要攪拌至面糊呈倒三角狀
烤箱溫度因爐而異，具體時(shí)間須自行把控
香草卡仕達(dá)奶油餡配料表
牛奶：755克
淡奶油（A）：250克
蛋黃：120克
香草棒：3根
砂糖：150克
黃油（室溫）：80克
玉米淀粉：80克
淡奶油（B）：500克烘焙學(xué)校 東莞烘焙學(xué)校 在那里學(xué)蛋糕好 東莞有那間蛋糕學(xué)校
賽西維烘焙學(xué)校成立于2003年，企業(yè)歷經(jīng)十二年的不斷努力與發(fā)展，現(xiàn)旗下?lián)碛袞|莞校區(qū)和惠州校區(qū)。企業(yè)于2012年建立烘焙品牌店面西米斯。十二年企業(yè)秉承“踏實(shí) 堅(jiān)持 付出 感恩”的企業(yè)精神，致力于為烘焙行業(yè)培養(yǎng)更多優(yōu)秀技術(shù)人才。在2008年被香港國際美食促進(jìn)會(huì)授予“*烘焙美食人才培訓(xùn)基地”，2009年成為《美食導(dǎo)報(bào)?東莞飲食》理事單位，在2011年成為廣東嶺南點(diǎn)心研究發(fā)展中心東莞分中心，在2014年被*烘焙工商聯(lián)合會(huì)授予“*培訓(xùn)合作培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”。十二年來為烘焙行業(yè)培養(yǎng)了二萬多的烘焙人才，就業(yè)率高達(dá)到百分之九十五以上，創(chuàng)業(yè)開店學(xué)員西到西藏地區(qū)，北到哈爾濱，最遠(yuǎn)的開到了美國拉斯維加斯。學(xué)校擁有多名臺(tái)灣技術(shù)顧問和多位國內(nèi)優(yōu)秀技師任教，教學(xué)中注重培養(yǎng)扎實(shí)的理論功底，以及超強(qiáng)的動(dòng)手能力。學(xué)?，F(xiàn)開設(shè)十多個(gè)烘焙、咖啡、西餐專業(yè)?！坝眯呐囵B(yǎng)每位同學(xué)，用心演繹每款產(chǎn)品”是學(xué)校辦學(xué)宗旨，我校常年招生，熱忱歡迎各位擁有烘焙夢(mèng)想的伙伴加入賽西維烘焙大家庭，為你的烘焙夢(mèng)助力加油！
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