一間店管理是很重要，首先了解裱花師
本次培訓并沒有教你如何管理裱花間，而是通過分析逐步了解一個裱花師應該具備什么？你所在裱花間扮演的角色是什么？應該了解什么？做什么？學什么？蛋糕培訓，蛋糕培訓學校，面包培訓，面包培訓學校，咖啡培訓，咖啡培訓學校 ，東莞賽西維烘焙學校
1、 裱花師的定義
裱花師：餅店里負責蛋糕西點制作者被稱之為—裱花師，其工作內(nèi)容優(yōu)于制作美食的藝術家，既要制作美食，還要賦予藝術。
裱花產(chǎn)品是餅房的支柱產(chǎn)品，所以裱花師餅房的中樞，裱花師管理質(zhì)量水平直接影響餅房的盈利高低，裱花師技術水平對于品牌提升有直接的幫助，因此裱花師要充分展示技術能力，賦予餅房生命力，不斷提高餅店的品牌與業(yè)績。
2、 裱花師的使命在那里學烘焙好 東莞有那間烘焙店 烘焙學校 東莞烘焙學校
裱花師是餅房的中樞力量，肩負著活動在餅房形象窗口的重點位置，肩負著為顧客提供快速優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，為前廳貨物補充有力的支持，保持生產(chǎn)安全衛(wèi)生。
裱花師的使命是：
1、貫徹落實公司的生產(chǎn)目標，制作合格標準的產(chǎn)品，為顧客提供放心優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品；
2、公司技術能力最有力的展現(xiàn)者，公司品牌效應最有力的提升者，公司的形象代言；
3、公司文化、政策、安全最基層的執(zhí)行與捍衛(wèi)者。
3、 裱花師的角色在那里學烘焙好 東莞有那間烘焙店 烘焙學校 東莞烘焙學校
代言者：裱花師代表著整個餅房的形象，肩負著公司的技術形象；
制作者：裱花師在給前廳提供有力的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的同時也要滿足顧客的隨時產(chǎn)品要求；
管理者：控制和運用裱花間的資源，管理裱花間來實現(xiàn)餅房營業(yè)需求；蛋糕培訓，蛋糕培訓學校，面包培訓，面包培訓學校，咖啡培訓，咖啡培訓學校 ，東莞賽西維烘焙學校
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