東莞烘焙學(xué)校分享面包店設(shè)備操作方法
設(shè)備操作方法及注意事項(xiàng)
一、雙速和面機(jī)系列操作方法
1、確定電源是否正確、單靠
2、掀開(kāi)防護(hù)罩、將原料按比例倒入料桶中，在放下防護(hù)罩
3、開(kāi)機(jī)、由慢速過(guò)度到快速，料桶中正反轉(zhuǎn)交叉使用，以使面和得均勻
注意事項(xiàng)：機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，禁止將手和雜物伸進(jìn)料桶內(nèi)，禁止對(duì)機(jī)器進(jìn)行清潔潤(rùn)滑，禁止用手驅(qū)動(dòng)齒輪，皮帶鏈條等，以免扎傷，機(jī)器連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)4小時(shí)，后冷卻0.5小時(shí)啟動(dòng)
機(jī)器出現(xiàn)故障時(shí)，不得擅自修理，應(yīng)立即切斷電源，并報(bào)備主管及設(shè)備部
二、攪拌機(jī)系列設(shè)備操作方法
1、確定電源連接是否正確
2、將原料按比例倒入料桶
3、選擇適當(dāng)?shù)臋n位，開(kāi)機(jī)
注意事項(xiàng)：禁止在機(jī)器完全停止運(yùn)換轉(zhuǎn)前換擋，禁止在機(jī)器運(yùn)行時(shí)將手、雜物伸入桶內(nèi)，或進(jìn)行機(jī)器清潔、加注潤(rùn)滑油
機(jī)器出現(xiàn)故障時(shí)，不得擅自修理，應(yīng)立即切斷電源，并報(bào)備主管及設(shè)備部
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賽西維烘焙學(xué)校成立于2003年，企業(yè)經(jīng)歷十二年的不斷努力和發(fā)展，現(xiàn)旗下?lián)碛袞|莞校區(qū)和惠州校區(qū)。企業(yè)于2012年建立烘焙品牌店面西米斯。十二年企業(yè)秉承“踏實(shí) 堅(jiān)持 付出 感恩”的企業(yè)精神，致力于為烘焙行業(yè)培養(yǎng)更多優(yōu)秀技術(shù)人才。在2008年被香港國(guó)際美食促進(jìn)會(huì)授予“*烘焙美食人才培訓(xùn)基地”，2009年成為《美食導(dǎo)報(bào)?東莞飲食》理事單位，在2011年成為廣東嶺南點(diǎn)心研究發(fā)展中心東莞分中心，在2014年被*烘焙工商聯(lián)合會(huì)授予“*培訓(xùn)合作培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”。十二年來(lái)為烘焙行業(yè)培養(yǎng)了二萬(wàn)多的烘焙人才，就業(yè)率高達(dá)到百分之九十五以上，創(chuàng)業(yè)開(kāi)店學(xué)員西到西藏地區(qū)，北到哈爾濱，最遠(yuǎn)的開(kāi)到了美國(guó)拉斯維加斯。學(xué)校擁有多名臺(tái)灣技術(shù)顧問(wèn)和多位國(guó)內(nèi)優(yōu)秀技師任教，教學(xué)中注重培養(yǎng)扎實(shí)的理論功底，以及超強(qiáng)的動(dòng)手能力。學(xué)?，F(xiàn)開(kāi)設(shè)十多個(gè)烘焙、咖啡、西餐專(zhuān)業(yè)?！坝眯呐囵B(yǎng)每位同學(xué)，用心演繹每款產(chǎn)品”是學(xué)校辦學(xué)宗旨，我校常年招生，熱忱歡迎各位擁有烘焙夢(mèng)想的伙伴加入賽西維烘焙大家庭，為你的烘焙夢(mèng)助力加油！東莞那里有烘焙學(xué)校東莞那間烘焙學(xué)校好 在那里能學(xué)到裱花 烘焙學(xué)校東莞烘焙學(xué)校 蛋糕學(xué)校 東莞蛋糕學(xué)校
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