東莞面包培訓(xùn)學(xué)校帶你走進(jìn)健康軟歐包
說起面包，大家都知道，現(xiàn)在面包店里面到處都有。但說起歐包，在國人的眼里，是不好吃的類型，因?yàn)閬砦覀儢|莞面包學(xué)校了解的親們，我一問起來，有的人也知道，但給我三個(gè)字，那種面包不好吃。哈哈！其實(shí)我們東莞，歐包只有品牌店才有，一些普通蛋糕店里面還沒有，現(xiàn)在有歐包的店，是有檔次店?，F(xiàn)在東莞賽西維面包學(xué)校的小編帶你走近歐包，而且是軟歐包哦！
首先什么是軟歐包？它有什么特點(diǎn)？一般說來，歐式面包都是個(gè)頭較大，份量較重，顏色較深，表皮金黃而硬脆；面包內(nèi)部組織柔軟而有韌性，沒有海綿似的感覺，空洞細(xì)密而均勻；面包口味為咸味，面包里很少加糖和油；人們習(xí)慣將小面包做成三文治和大面包切片后再食用。歐式面包的吃法非常講究，經(jīng)常會配上一些沙拉、芝士、肉類和蔬菜等。
那歐式面包在制作材料上與一般的面包有什么區(qū)別呢？其實(shí)基本材料都是一樣的，面粉、酵母、食鹽和水，可是有區(qū)別的地方差異就比較大了，國內(nèi)流行面包廣泛使用油脂、砂糖、奶粉、雞蛋等，這些都是作為重要原材料而按不同比例進(jìn)行添加的；歐式面包很少添加，這是國內(nèi)面包相對歐式面包來說在使用原材料上的*區(qū)別。相反，歐式面包使用的面粉種類、各種谷物（以雜糧為主）和種子都是在國內(nèi)應(yīng)用較少的，這是歐式面包相對國內(nèi)面包來說*的區(qū)別。
因?yàn)闅W式面包很少用到油，糖等，所以相對來說歐包更加天然，營養(yǎng)，健康一些。人們?yōu)榱顺缘酶】?，將來在我?歐包也會象法國，德國一樣流行起來的。所以東莞賽西維面包學(xué)校于今年開設(shè)了健康軟歐包課程，目的就是讓所有烘焙愛好者能學(xué)到最前段的技術(shù)。想學(xué)面包制作技術(shù)請到東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，東莞賽西維面包學(xué)校。此課程于7月28號開課，正在招生中，歡迎親們來校資詢了解，報(bào)名學(xué)習(xí)。
