東莞咖啡學(xué)校教你完美品鑒花式咖啡
“閑暇時，一杯咖啡可以品出人生百味；繁忙時，一杯咖啡可以喝出現(xiàn)代人的節(jié)奏和情感。” 品味咖啡，近乎品茶，先聞其香，然后攪拌，再輕啜一小口，細品滋味。雖然品味咖啡并沒有絕對的程式化方式，但是掌握以下行家慣用的品嘗手法與禮儀，仍然有助于幫助你了解咖啡，進而品味咖啡；現(xiàn)在讓東莞賽西維咖啡學(xué)校的老師為你講解完美品鑒花式咖啡的手法與禮儀。
如果咖啡杯有杯耳，不要用手指穿過杯耳端杯子，正確的拿法就是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。
給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi)，也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖夾入杯內(nèi)，有時可能使咖啡濺出。弄臟衣服或臺布。學(xué)咖啡到東莞咖啡學(xué)校，東莞咖啡培訓(xùn) 東莞賽西維咖啡學(xué)校
咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應(yīng)當(dāng)把它取出來。不要用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。標(biāo)準(zhǔn)的攪拌手法是將匙立于咖啡杯中央，先順時針由內(nèi)向外劃圈，至杯壁再由外向內(nèi)逆時針劃圈至中央，然后重復(fù)同樣的手法，這樣攪拌的咖啡質(zhì)地均勻。
剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等自然冷卻后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。
盛放咖啡的杯碟都是特制的，它們應(yīng)當(dāng)放在飲用者的下面或右側(cè)，杯耳應(yīng)指向右方。喝咖啡時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕地托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不要滿把握杯，大口吞咽，也不要俯首屈就咖啡杯。學(xué)咖啡到東莞咖啡學(xué)校，東莞咖啡培訓(xùn)，東莞賽西維咖啡學(xué)校
喝咖啡時，不要發(fā)出聲響，添咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。學(xué)會了這些手法和禮儀，我相信你可以完美地品鑒花式咖啡了。
