惠州咖啡學(xué)校分享咖啡廳吧臺(tái)設(shè)計(jì)實(shí)戰(zhàn)寶典
一家咖啡廳的裝修設(shè)計(jì)中，最重要的部分莫過于吧臺(tái)設(shè)計(jì)啦。吧臺(tái)設(shè)計(jì)既是進(jìn)店后給顧客的*印象，也是咖啡師們?cè)谥谱黠嬈窌r(shí)的操作間，當(dāng)然也是服務(wù)員與個(gè)人交流的場(chǎng)所。下面惠州咖啡學(xué)校的咖啡老師將帶著我們一起來看看吧臺(tái)操作間的種類吧！吧臺(tái)設(shè)計(jì)中應(yīng)該考慮到諸多的問題，分享給各位想開店的小伙伴們！趕緊收藏吧！
1、 開放式：是指顧客進(jìn)店后，只要對(duì)方愿意一直站著在吧臺(tái)外觀望，就能清楚看到你制作產(chǎn)品和使用設(shè)備的所有過程。惠州咖啡學(xué)校，惠州咖啡培訓(xùn)學(xué)校，惠州賽西維咖啡學(xué)校
這樣的吧臺(tái)裝修價(jià)格相對(duì)會(huì)便宜省事。同時(shí)對(duì)衛(wèi)生細(xì)節(jié)要求很高，如果能夠做到細(xì)節(jié)處理，保持衛(wèi)生，會(huì)讓顧客對(duì)你的產(chǎn)品非常的放心和依賴。但是如果不隱私的環(huán)境，會(huì)讓有心的同行很容易就了解到你產(chǎn)品配方和制作流程。一般使用于外帶式奶茶店。
2、 半開放式：是指顧客進(jìn)入店鋪后，只能看到你制作飲品的過程，卻并不了解更多細(xì)節(jié)。惠州咖啡學(xué)校，惠州咖啡培訓(xùn)學(xué)校，惠州賽西維咖啡學(xué)校
這種裝修方式，既讓顧客看到想讓他們了解的，又能保證自己的產(chǎn)品具有一定的神秘感。
3、封閉式：是指顧客進(jìn)入店鋪后，點(diǎn)完單直接等待出品，無法看到你的任何操作細(xì)節(jié)，所有的步奏都是在一個(gè)封閉式的空間完成的?；葜菘Х葘W(xué)校，惠州咖啡培訓(xùn)學(xué)校，惠州賽西維咖啡學(xué)校
一般休閑式奶茶店會(huì)選擇這樣的方式，因?yàn)樽尶蛻粽驹谀忝媲暗却且粋€(gè)很無聊的過程，如果沒有位置讓他坐下來，他可能會(huì)因?yàn)椴荒蜔┒鴮?duì)你的店鋪產(chǎn)生負(fù)面的印象，但是這種裝修模式很好的保持了飲品制作的神秘感，更適合做一些花式飲品。所以建議咖啡店使用。但是封閉式操作有一個(gè)很重要的問題，就是店內(nèi)至少要有兩個(gè)店員同時(shí)在崗，收銀和制作的工作完全是獨(dú)立的。這在一定的程度上會(huì)增加你的人員成本，甜品店一般會(huì)使用這種吧臺(tái)。
所以我們?cè)谧霾僮鏖g選擇時(shí)，首先需要確認(rèn)好到底打算開什么樣的店面哦！惠州咖啡學(xué)校，惠州哪里學(xué)咖啡，惠州賽西維咖啡學(xué)校
好啦！我們今天的分享就到這里啦！親們?nèi)绻肓私飧嚓P(guān)于咖啡廳的咨詢歡迎和我聯(lián)系哦！惠州賽西維咖啡學(xué)?？Х热馨鄬⒃?1月3日正式開課啦！現(xiàn)火熱報(bào)名中哦……
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