學(xué)習(xí)內(nèi)容:
調(diào)理面包系列:三文治、菠蘿包、熱狗面包、甜甜圈、培根面包、奶酪包等40多種。
常溫蛋糕系列: 千層蛋糕、火腿卷、抹茶紅豆，哈雷蛋糕，虎皮卷、金磚蛋糕、瑞士卷，紅棗蛋糕，蜂巢蛋糕、戚風(fēng)蛋糕
法式面包系列: 法式腸仔、軟法包、凱撒大地、蒜香條、法式糖片、奶香片，法棍。
歐式面包系列: 黑麥堤子、北歐包、干果芝士、多谷裸麥、核桃歐包
曲奇餅干系列: 蔓越莓餅干，牛奶曲奇、芝麻餅干，香蔥餅干、抹茶曲奇、椰絲圈，手指餅干，提子小餅，核桃酥、等10多種等
其他系列:蛋撻、月餅、吐司面包、泡芙、切片方包、披薩等
學(xué)習(xí)要點(diǎn)：首先認(rèn)識(shí)設(shè)備及工具、熟悉材料、及產(chǎn)品制作工藝，對(duì)開(kāi)店人員指導(dǎo)配貨及練習(xí)裝飾產(chǎn)品及擺放和包裝
本班特色: 理論與實(shí)踐相結(jié)合推出市場(chǎng)熱銷(xiāo)產(chǎn)品，畢業(yè)后能獨(dú)立開(kāi)店，傳授開(kāi)店所需技能
適合人群:對(duì)面包烘焙有興趣適合想從事面包烘焙師工作或創(chuàng)業(yè)人員專(zhuān)科班
教學(xué)方式, 隨到隨學(xué)，小班制教學(xué)由主講老師一對(duì)一手把手指導(dǎo)。學(xué)員親自操作，學(xué)會(huì)為止.
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