喜歡吃曲奇嗎？有動(dòng)手做過(guò)曲奇嗎？制作曲奇成功了嗎？哈哈哈~~~~~喜歡吃曲奇的話！來(lái)！看看下邊賽西維烘焙學(xué)校為你們準(zhǔn)備的：曲奇餅干的制作 餅干學(xué)校 東莞餅干學(xué)校 東莞賽西維餅干烘學(xué)校
我們先準(zhǔn)備以下材料哦！
低粉?(185g) 黃油?(100g) 水?(5ml) 蛋黃?(1個(gè)) 香草精?(少許) 可可粉?(15g)
全蛋液?(2/3個(gè)) 電烤箱
香草面團(tuán)的制作：黃油軟化，加入細(xì)砂糖，攪拌均勻。
接著加入蛋黃，攪拌均勻，滴入香草精，攪拌均勻。
篩入低粉，攪拌，加入水，揉成面團(tuán)，靜置15分鐘。
巧克力面團(tuán)的制作同香草面團(tuán)是一樣的，巧克力面團(tuán)同樣搟成和香草面團(tuán)一樣的厚度，切成一樣的大小，并在上面刷上一層全蛋液做粘合劑。把疊好的棋格面團(tuán)包起，切整齊，放入烤盤，上下火，180度，約15分鐘
小竅門：
這里的黃油建議不要打發(fā)，打發(fā)黃油做的餅干會(huì)比較松，為了烤的餅干不要太松散，保持形狀
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