賽西維慕斯課程內(nèi)容：慕斯凍品甜點(diǎn)班
【學(xué)習(xí)對象】：面向沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者,從慕斯的基礎(chǔ)知識到慕斯整體技術(shù)的制作工藝,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對想開店經(jīng)營的學(xué)員東莞學(xué)慕斯，東莞慕斯學(xué)校，東莞賽西維慕斯培訓(xùn)
【課程內(nèi)容】：1、烘焙店中慕斯凍品崗位的工作職責(zé)、工作要求；2、慕斯凍品工具的認(rèn)識和講解使用方法； 3、慕斯凍品原材料的認(rèn)識與保存學(xué)習(xí)；4、慕斯凍品分類學(xué)習(xí)制作5、芒果慕斯凍品、原味慕斯凍品、提拉米蘇、抹茶紅豆慕斯、芒果千層蛋糕、黑森林蛋糕等6、烘焙店面流行產(chǎn)品慕斯產(chǎn)品7、烘焙店面中慕斯凍品的裝飾與售賣。東莞學(xué)慕斯，東莞慕斯學(xué)校，東莞賽西維慕斯培訓(xùn)
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師一對一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)考試合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。全程實(shí)操訓(xùn)練學(xué)習(xí)，該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，包學(xué)會(huì)，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一份原物料.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,全程實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場指導(dǎo).
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慕斯是一個(gè)大類，我們今天分享的是提拉米蘇這個(gè)慕斯種類，提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點(diǎn)，由馬斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指餅干與咖啡酒/朗姆酒制成的。東莞學(xué)慕斯，東莞慕斯學(xué)校，東莞賽西維慕斯培訓(xùn)
提拉米蘇(Tiramisu)在意文里的意思是"帶我走，拉我起來"意指吃了此等美味，就會(huì)幸福得飄飄然、宛如登上仙境。提拉米蘇的起源可以追溯到17世紀(jì)的一種叫做Zuppa del Duca 或稱作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米蘇則是二十世紀(jì)60年代在意大利的西北方一帶開始出現(xiàn)。當(dāng)?shù)厝瞬捎肕ascarpone cheese(馬斯卡彭芝士)作為主要材料，再以手指餅干取代傳統(tǒng)甜點(diǎn)的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。東莞學(xué)慕斯，東莞慕斯學(xué)校，東莞賽西維慕斯培訓(xùn)
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