家庭烘焙和專業(yè)培訓烘焙的區(qū)別

家庭烘焙和專業(yè)培訓烘焙的區(qū)別 家庭烘焙者屬于依葫蘆畫瓢，多數(shù)情況下不知道不能夠充分認識材料的原理跟著教程，做失敗了不能知道原因 常州薇甜西點培訓中心專業(yè)老師一般都知其然也知其所以然，會從環(huán)境的溫度濕度、原材料的特點等去全盤講解給你聽，并能根據(jù)實際情況在操作的時間溫度上面做出調整。跟著專業(yè)的老師學習會對原料的特性、物理化學作用比較了解。對設備性能也比較了解。就比如烤箱，各種烤箱都有存在溫差，在家里學習按照教程只會設置一個溫度，在不掌握溫度的情況下，老師會跟你講哪一種形態(tài)，色澤，就是OK的了。 在薇甜西點培訓中心你不僅能夠手把手學到制作各種成品的手法和技巧。更多的是能系統(tǒng)的學到西點理論和各種原材料的知識。比如，面粉分為高筋粉、中筋粉、低筋粉。高筋粉蛋白質含量高，筋力更強，適合做面包。低筋粉蛋白質含量低，筋力弱，適合做糕點。培訓中心的好處就是，你不僅知道該怎么做，而且知道你為什么要這么做，這樣，你把技術學會以后，你就更容易創(chuàng)新出自己的面點。你在其他面包店吃到好吃的面包，你自己就可以琢磨出大概的做法。 做專業(yè)的培訓學校，速度快，體系全。 薇甜西點培訓中心一家專業(yè)做法式西點、韓式裱花、奶油裱花、翻糖課程、港式甜品課程等課程，情景化教學、嚴格的教學標準、專業(yè)的硬件設備，經驗豐富的一級專業(yè)老師，手把手教學保證教學質量，讓你感受我們最專業(yè)的教學素質，讓您體會到烘焙的樂趣。