東莞賽西維烘焙學(xué)校分享如何經(jīng)營好一家烘焙店面！
要經(jīng)營一家店，只有產(chǎn)品過硬那是遠遠不夠的，經(jīng)營之道也是必須要專研的一項內(nèi)容。
從一開始店鋪選址到日常銷售中的方方面面都經(jīng)過了自己的一番深思熟慮，避開人流密集的鬧市區(qū)選擇了人口密集的住宅區(qū)，減少了同行間激烈競爭卻又不失潛在客戶基礎(chǔ)，而*選址。學(xué)烘焙到東莞賽西維烘焙學(xué)校
店內(nèi)產(chǎn)品的價格“平易近人”。其價格的定位是根據(jù)所在區(qū)域大眾客戶所能接受的范圍來制定的。相較于人流多的同類型店鋪，價格低了不少。
重視每一個節(jié)日的氛圍利用。早在萬圣節(jié)到來的前一個月開始，店鋪就已經(jīng)將萬圣節(jié)的氣氛“武裝”到店內(nèi)的每一個角落。萬圣節(jié)系列產(chǎn)品，萬圣節(jié)的產(chǎn)品包裝設(shè)計，萬圣節(jié)的店內(nèi)飾品等等，無不所在。
重視周邊潛在客戶的發(fā)掘。身處住宅區(qū)，自然生日蛋糕的訂單機會少不了，毗鄰學(xué)校，那么學(xué)校的大型活動中可能會購買糕點的機會就可以被發(fā)掘。所以在店內(nèi)比較明顯的位置，就特別擺放了相片生日蛋糕，畢業(yè)幾年餅干等系列產(chǎn)品。學(xué)烘焙到東莞賽西維烘焙學(xué)校
靈活運用店內(nèi)每一個可以宣傳的機會。店內(nèi)玻璃門，店內(nèi)入口宣傳板，結(jié)賬臺上，書寫臺上，但凡你能夠想到的地方，都可以來一個神來之筆的宣傳，近期活動、新產(chǎn)品推薦，系列店宣傳等等都是宣傳區(qū)域上的“常客”。
東莞賽西維烘焙學(xué)校——蛋糕店實戰(zhàn)VIP課程
【學(xué)習(xí)對象】：面向開咖啡廳、清吧的同學(xué)；增加店面產(chǎn)品的同學(xué),結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對想開店經(jīng)營的學(xué)員
【課程內(nèi)容】：1、到賽西維烘焙學(xué)校旗下工廠進行實習(xí)；2、詳細了解工廠生產(chǎn)流程；3、掌握工廠生產(chǎn)計劃細節(jié)；4、每天八小時的實操學(xué)習(xí)為你的學(xué)習(xí)真正的起到實操的實戰(zhàn)學(xué)習(xí)。
【課程亮點】：實操性強！教學(xué)性強！針對性強！體驗性強！華南區(qū)*擁有實體教學(xué)的校區(qū)！
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實際操作,全程實操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場指導(dǎo).
