114培訓(xùn)網(wǎng)歡迎您來(lái)到東莞賽西維烘焙!

400-850-8622

全國(guó)統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00

如何投資鄉(xiāng)村面包店

授課機(jī)構(gòu):東莞賽西維烘焙

關(guān)注度:110

課程價(jià)格: ¥3680.00元

上課地址:請(qǐng)咨詢客服

開(kāi)課時(shí)間:滾動(dòng)開(kāi)班

咨詢熱線:400-850-8622

在線報(bào)名

課程詳情在線報(bào)名

更新時(shí)間:2024-12-25
如何投資鄉(xiāng)村面包店 ? 投資分析 ???????蛋糕是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,也是慶賀的佳品和必須品,城里人在小孩子、老人生日期間,都必須備上蛋糕。青年人在酒店里做生日,也必須要有蛋糕。 但在農(nóng)村,有些村民給孩子、老人慶賀生日時(shí),都要跑到城里定做蛋糕。 鄉(xiāng)村對(duì)蛋糕的需求量越來(lái)越大。然而,蛋糕坊在鄉(xiāng)鎮(zhèn)卻像是一個(gè)被遺忘的角落。在村民生活越來(lái)越好的今天,這個(gè)被遺忘的角落,正是生意的亮點(diǎn)。?學(xué)蛋糕到東莞賽西維蛋糕學(xué)校 ??????? 蛋糕坊設(shè)施? ??????? 操作坊:1、房子,可用自己家中或村鎮(zhèn)中的空閑房屋,一般有三、四十平方米就可以。2、操作臺(tái),可用木材制作簡(jiǎn)易的操作臺(tái),一般四平方米就可。也可以用磚頭、水泥、瓷磚和水泥預(yù)制板制成永久性的操作臺(tái),一般五、六平方米就可。3、烤箱可直接到工廠訂購(gòu)。小型搖拌機(jī)可到商場(chǎng)購(gòu)買。 銷賣鋪面:銷賣鋪面也要進(jìn)行簡(jiǎn)單的裝飾,讓消費(fèi)者感覺(jué)到蛋糕店很衛(wèi)生。裝飾時(shí)要以白色為主,特別是墻壁,*是白色,讓人看了心情舒暢。 ??????? 銷賣臺(tái)(柜):蛋糕是熟食,不但制作要求衛(wèi)生,銷賣也要講究衛(wèi)生??捎猛该鞑AШ筒讳P鋼制作銷賣臺(tái)。(柜),這樣既美觀大方,又很講衛(wèi)生,給消費(fèi)者一個(gè)放心的感覺(jué)。如條件許可,還可對(duì)銷賣臺(tái)(柜)進(jìn)行燈光裝飾。 如按上述要求設(shè)置,可在家中生產(chǎn)制作蛋糕,在城鎮(zhèn)再租一間小鋪面作為銷賣點(diǎn)。也可將生產(chǎn)出來(lái)的蛋糕在集貿(mào)市場(chǎng)上擺攤銷賣。還可成為鄉(xiāng)村蛋糕制作批發(fā)中心。也可在鬧市區(qū)租一間鋪面,前面用十平方米作銷賣,后面三十平方米作為操作坊。? ??????? 人員? ??????? 可根據(jù)蛋糕坊的規(guī)模來(lái)確定。一般情況下,家庭作坊式的蛋糕坊二至三人即可。當(dāng)然,如果規(guī)模很小,一個(gè)人也忙得過(guò)來(lái)。?學(xué)蛋糕到東莞賽西維蛋糕學(xué)校 ??????? 蛋糕坊技術(shù)? ??????? 蛋糕制作技術(shù)不是太難,現(xiàn)在,城市里各種培訓(xùn)中心很多,學(xué)技術(shù)容易。如擔(dān)心在培訓(xùn)班學(xué)后不能馬上開(kāi)業(yè),也可在參加培訓(xùn)班后,再到蛋糕坊當(dāng)學(xué)徒。過(guò)去傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)制作,技術(shù)較難掌握,如火候的把握,就是一道難學(xué)的技術(shù)。如今用電腦烤箱烤蛋糕,電腦不但會(huì)自動(dòng)幫你把握火候,烤好了還會(huì)叫你及時(shí)取蛋糕呢。對(duì)于和面,現(xiàn)在也有電氣化的搖拌機(jī),它可幫你解決一切困難。? ??????? 資金? ??????? 視規(guī)模而定,一般一萬(wàn)元左右。具體為:烤箱和小搖拌機(jī)五千元,銷賣臺(tái)(柜)及鋪面三千元,二千元為流動(dòng)資金(主要用于面粉、白糖、雞蛋等原料)。?學(xué)蛋糕到東莞賽西維蛋糕學(xué)校? ??????? 蛋糕坊效益 ??????? 蛋糕傳統(tǒng)制作的經(jīng)濟(jì)效益向來(lái)都比較高,毛利潤(rùn)有四至五成。銷賣一百元,就有四、五十元的毛利潤(rùn)。現(xiàn)代化制作投入成本相對(duì)大些,如電費(fèi)、機(jī)器設(shè)備折舊等等,但不管怎么說(shuō),蛋糕的效益都會(huì)保證三成。具體分析是:每斤蛋糕(生日蛋糕價(jià)格高些,不在此例)賣價(jià)四至五元,制作蛋糕的原料是一至二元。如白糖每斤批發(fā)價(jià)一元五角左右,面粉每斤批發(fā)價(jià)一元左右,雞蛋每斤批發(fā)價(jià)二元左右。當(dāng)然,除了原料,成本還包括機(jī)器設(shè)備折舊、人員工資、水電費(fèi)、稅費(fèi)、房租等等。?學(xué)蛋糕到東莞賽西維蛋糕學(xué)校 ???????? 蛋糕坊還有一個(gè)很好的盈利機(jī)會(huì),那就是每年的中秋節(jié),月餅銷量很大,蛋糕坊可抓住機(jī)會(huì)發(fā)一回。還有,如果蛋糕店能和小吃店一起綜合經(jīng)營(yíng),效果更佳。 蛋糕學(xué)校 面包學(xué)校 蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 面包培訓(xùn)學(xué)校 咖啡技術(shù) 咖啡學(xué)校
姓名不能為空
手機(jī)號(hào)格式錯(cuò)誤