賽西維烘焙學(xué)校教你怎樣做學(xué)校周邊市場分析
根據(jù)烘焙行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，為了發(fā)現(xiàn)市場營銷機會，更好地滿足消費者的需求，我們烘焙蛋糕店需要確定一下細分變量：地理細分、人口細分、心理細分。
1、地理細分：
首先，蛋糕店位于*旁邊，以學(xué)校師生及教職工家屬為主要消費市場。其次，附近的居民也是消費市場之一。
2、人口細分：
一方面，學(xué)校學(xué)生人口數(shù)量大，年齡主要集中在18—26歲，生活經(jīng)濟來源主要來自父母提供，有小部分同學(xué)通過兼職賺取額外的零花錢，但是賺得也不多，總的來說，消費不起太貴的烘焙產(chǎn)品。另一方面，附近居民以普通居民為主，大多數(shù)人不會消費價格比較昂貴的烘焙糕點。
3、心理細分：
一方面，首先，*生思想新潮，比較容易接受新鮮事物，也樂于嘗試。其次，學(xué)習(xí)之余，需要有一個空閑的時間來放松、緩解壓力。再次，*正值戀愛的年齡，學(xué)校情侶眾多，需要營造浪漫的好去處。另一方面，附近的居民也有兒童群體，周末需要與父母放松，共度天倫之樂的好去處。
