綠豆酥培訓(xùn)班

綠豆酥培訓(xùn)班

　　課程簡(jiǎn)介：

　　綠豆餅也被人稱(chēng)作綠豆酥，為何它能當(dāng)?shù)闷鹨粋€(gè)酥字呢?拿起多味滋教學(xué)培訓(xùn)出來(lái)的綠豆酥，就能感覺(jué)到非常的酥軟，用手輕輕一掰開(kāi)，就能看見(jiàn)酥脆的小碎皮往下掉，綠豆酥的餅皮，是一層一層的薄薄片，綠豆酥的餡，是香沙細(xì)膩的天然豆餡兒、放入嘴里，輕輕咀嚼、口感酥脆、細(xì)軟香甜，入口即化，食之還想再吃。北京品味軒餐飲管理有限公司專(zhuān)業(yè)綠豆酥技術(shù)傳授，如果您也想開(kāi)家綠豆酥店，快來(lái)和我一起了解一下吧!

　　【項(xiàng)目名稱(chēng)】：綠豆酥

　　【所屬行業(yè)】：餐飲>糕點(diǎn)小吃>綠豆酥

　　【適合對(duì)象】：想從事餐飲、小吃行業(yè)的學(xué)員

　　【培訓(xùn)費(fèi)用】：詳細(xì)報(bào)價(jià)以及資料點(diǎn)擊咨詢(xún)獲取(在線客服咨詢(xún))

　　【課程班型】：白天班、周六日班節(jié)假日不休息

　　【班級(jí)班制】：自由安排;實(shí)踐一對(duì)一

　　【開(kāi)課日期】：長(zhǎng)期、隨到隨學(xué)

　　【時(shí)間安排】：3-8天小班授課，隨到隨學(xué)、自由安排時(shí)間(我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)會(huì)為止.)

　　【搭配項(xiàng)目】：綠豆酥、板栗餅、等眾多輔助項(xiàng)目!

　　【創(chuàng)業(yè)方式】：技術(shù)加盟、連鎖加盟、特約經(jīng)銷(xiāo)

　　【店面位置】：小吃街、商業(yè)街、美食城、居民區(qū)、路邊攤位

　　【售后服務(wù)】：提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可免費(fèi)后期復(fù)學(xué)!

　　課程內(nèi)容：

　　1：餡料制作

　　主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用綠豆、紅豆、香芋等食材制作綠豆餡、紅豆餡、香芋餡。

　　2：酥皮制作

　　主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、面粉等食材制作酥皮。

　　3：油皮制作

　　主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、色拉油、白糖等食材制作油皮。

　　4：餅胚制作

　　主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用油皮、酥皮、餡料等配料制作成餅胚。

　　5：烤餅

　　主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用綠豆餅專(zhuān)用烤箱，烤制餅胚。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握溫度、烤制時(shí)間、煎餅等知識(shí)。

　　6：存放

　　主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)產(chǎn)品的存放方法，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。

　　綠豆餅是選擇優(yōu)質(zhì)面粉深加工后，配備營(yíng)養(yǎng)豐富的綠豆陷，并運(yùn)用專(zhuān)用的配料，加工而成，其松、香、酥、軟、香醇誘人、細(xì)膩香軟。是目前市場(chǎng)火爆的特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃。

　　綠豆餅之所以受到青睞，主要原因有兩點(diǎn)：一是采用優(yōu)質(zhì)綠豆和面粉制作，二是正宗配方和專(zhuān)用的配料。

　　烤制好的綠豆餅的皮面金黃鮮亮，柔軟可口，吃上一口，更是妙不可言。綠豆的功效，眾所周知---尤其是適合小孩、老人和女性朋友 潮汕綠豆餅，采用*東北綠豆為原料，按歷代相傳的手工工藝精制而成，制作講究，衛(wèi)生;不使用任何防腐劑和色素，以其皮酥、清晰多層，味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名，老少皆宜，吃后口齒留香，令人回味無(wú)窮，是大眾喜愛(ài)的健康食品，距今已有百年以上的歷史。

　　綠豆餅用料精細(xì)，制作講究，以其酥皮清晰多層、入口即融、餡心冰甜而聞名，是潮汕傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)之一，從康熙年間流傳至今，已有幾百年歷史。采用*東北綠豆為原料，按歷代相傳的手工工藝精制而成，制作講究，衛(wèi)生;不使用任何防腐劑和色素，以其皮酥、清晰多層，味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名，老少皆宜，吃后口齒留香，綠豆餅是選擇優(yōu)質(zhì)面粉深加工后，配備營(yíng)養(yǎng)豐富的綠豆餡，并運(yùn)用專(zhuān)用的配料，加工而成，其松、香、酥、軟、香醇誘人、細(xì)膩香軟，是市場(chǎng)的特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃。

　　想學(xué)習(xí)好的餐飲技術(shù)一定要選擇正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，北京品味軒餐飲管理有限公司專(zhuān)業(yè)餐飲教學(xué)，我們秉承著學(xué)員完全實(shí)操的宗旨教學(xué)，學(xué)習(xí)很容易，實(shí)際操作才是硬道理，比起理論知識(shí)，我們更注重學(xué)員自我練習(xí)，專(zhuān)業(yè)的師傅手把手一對(duì)一的教學(xué)，北京品味軒教學(xué)十余年，沒(méi)有學(xué)不會(huì)的學(xué)員!如果您也想開(kāi)家餐飲店，有想了解的問(wèn)題，北京品味軒歡迎您隨時(shí)致電咨詢(xún)或者實(shí)地考察，滿(mǎn)意后在報(bào)名學(xué)習(xí)，全年開(kāi)課哦!