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課程
  • 珠海鹵菜培訓珠海鹵菜高級培訓斗門鹵菜培訓

    授課學校: 476人看過

    1.鹵菜的發(fā)展歷史2.鹵菜制作需要工具準備3.鹵菜用香辛料介紹4.鹵菜用香辛料的好壞選擇4.鹵菜用料包各配料的比例5.制作不同重量的鹵水,香辛料的比例變化6.鹵菜用香辛料的材料加工7.鹵菜用香辛料入鹵水前處理8.老湯制 [查看詳情]

    更新時間:2014-11-11

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  • 珠海腸粉培訓珠海斗門腸粉培訓

    授課學校: 490人看過

    腸粉的制作1腸粉的原料料選擇2腸粉中添加劑的使用3腸粉中粉和水的比例4腸粉攪拌時的注意事項5抽屜腸粉的制作過程6腸粉的輔助配料和調(diào)料介紹7腸粉的制作過程中時間的把握8*各地腸粉的花樣區(qū)別9香菇腸粉,青菜腸粉 [查看詳情]

    更新時間:2015-08-19

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  • 珠海斗門鹵菜培訓班鹵菜培訓招生鹵菜小吃培訓

    授課學校: 527人看過

    (一).課程名稱:四川鹵菜,湖南鹵菜 培訓時間3-5天 學費1800元 課程介紹:1.鹵菜的發(fā)展歷史2.鹵菜制作需要工具準備3.鹵菜用香辛料介紹4.鹵菜用料包各配料的比例5.老湯制作6.鹵湯制作調(diào)試7.食材選擇,處理,腌制, [查看詳情]

    更新時間:2016-08-15

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  • 珠海金灣紅旗三灶南屏四川涼拌菜培訓招生班

    授課學校: 371人看過

    (二)課程名稱:四川涼拌菜 培訓時間2-3天 學費1000元課程介紹:.涼拌菜工具介紹2.涼拌菜品種分類3.紅油制作4.辣椒油制作5.涼拌菜調(diào)料6.涼拌菜制作過程7.過油型涼拌菜制作8涼拌菜注意事項9.涼拌菜加紅油和不加紅油 [查看詳情]

    更新時間:2015-10-14

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  • 珠海井岸白蕉西埔麻辣燙培訓麻辣燙技術(shù)培訓招生...

    授課學校: 329人看過

    (四)課程名稱:四川麻辣燙 培訓時間2-3天 學費1100元課程介紹:1.高湯熬制2.麻辣燙炒料的配方,制作,炒制3.麻辣燙碗底調(diào)料的介紹,配置,比例4.麻辣燙食材的介紹 葷菜 素菜5.麻辣燙食材的加工處理,6.麻辣燙湯底 [查看詳情]

    更新時間:2015-10-14

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  • 珠海南屏*山翠微酸辣粉培訓招生重慶酸辣粉技術(shù)培...

    授課學校: 348人看過

    (五)課程名稱:重慶酸辣粉 培訓時間2-3天 學費1000元課程介紹:1.酸辣粉高湯熬制2.酸辣粉的原材料選材3.酸辣粉的調(diào)料介紹 比例使用4.酸辣粉辣椒油的制作5.酸辣粉配菜的介紹種類加工處理6.酸辣粉的制作過程7.酸辣粉 [查看詳情]

    更新時間:2016-08-15

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