授課學(xué)校：信星 1676人看過(guò)

咖啡制作原料：咖啡生產(chǎn)工藝、顏色、口味、調(diào)味原咖啡拉花與各種花式咖啡沖泡制作知識(shí) 咖啡的種植咖啡的選料原理，咖啡的選料原理，咖啡的調(diào)香原理、咖啡的調(diào)味原理等咨詢(xún)電話(huà)：020-38288137/38288175QQ：1216434427 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-06-30

授課學(xué)校：咖啡傳媒 1146人看過(guò)

初級(jí)班了解咖啡知識(shí)辨別咖啡豆烘焙的好與壞咖啡杯具和雞尾酒杯具的認(rèn)識(shí)和使用咖啡的提取奶泡的正確打發(fā)傳統(tǒng)花式咖啡的制作咖啡雕花咖啡拉花,練習(xí)心形和心形的變化為主虹吸壺的使用了解各國(guó)酒水知識(shí)和雞尾酒的四種調(diào) [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-09-25

授課學(xué)校：誠(chéng)品咖啡培訓(xùn)交流中心 1167人看過(guò)

誠(chéng)品咖啡培訓(xùn)交流中心以professional為核心理念，提高行業(yè)職業(yè)技術(shù)水平為己任，積極服務(wù)咖啡行業(yè)；做為“誠(chéng)品咖啡”滿(mǎn)足市場(chǎng)需求、推動(dòng)行業(yè)發(fā)展理念的執(zhí)行者，是集專(zhuān)業(yè)咖啡培訓(xùn)、精品咖啡體驗(yàn)、原料設(shè)備展示、餐飲咨 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-03-09

授課學(xué)校：誠(chéng)品咖啡培訓(xùn)交流中心 1462人看過(guò)

BARISTA咖啡師-管理進(jìn)修培訓(xùn)內(nèi)容：專(zhuān)業(yè)班所有課程；咖啡豆烘焙標(biāo)準(zhǔn)；講解開(kāi)辦咖啡館的成功要素；選址的秘訣；租賃合同談判技巧；咖啡館細(xì)節(jié)統(tǒng)籌與管理；咖啡館裝修跟蹤監(jiān)理；咖啡館員工管理與人才儲(chǔ)備；制作咖啡館投 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-03-09

授課學(xué)校：信星 714人看過(guò)

1 咖啡基礎(chǔ)知識(shí)、咖啡歷史傳說(shuō)、咖啡的分類(lèi)、烘焙以及咖啡豆的各種分類(lèi)咖啡基礎(chǔ)制作方法、家庭咖啡制作方法等 2 咖啡生豆加工命名等知識(shí)、咖啡豆烘焙知識(shí)咖啡文化、咖啡的種植、咖啡館文化、咖啡豆的研磨、咖啡的品 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-02-26

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 366人看過(guò)

2010-2015年，咖啡消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)入高速發(fā)展期。咖啡消費(fèi)在*城市里，平均每人每年的咖啡消費(fèi)量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費(fèi)量也僅有20杯。而在日本和英國(guó)，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-04-20

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 437人看過(guò)

走進(jìn)一家陌生的咖啡店最郁悶的莫過(guò)于點(diǎn)了一杯咖啡卻難喝的像中藥，偏偏這樣的咖啡店在*至少占到一半還不止，如何一眼就能辨認(rèn)出這個(gè)店的咖啡是否好喝呢？這里教你幾個(gè)小竅門(mén)。學(xué)習(xí)咖啡技術(shù)就到東莞賽西維咖啡培訓(xùn) [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-04-25

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 469人看過(guò)

咖啡樹(shù)屬茜草科的常綠喬木，茜草科植物自古以來(lái)便以含特殊藥效的植物居多，被視為瘧疾*藥的奎寧樹(shù)，及治療阿米八痢疾的杜根便是。而咖啡定位為最獨(dú)特的生物堿飲用植物群。學(xué)習(xí)咖啡技術(shù)就到賽西維咖啡培訓(xùn)學(xué)校一般 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-05-04

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 495人看過(guò)

一、牧羊人的故事傳說(shuō)公元十世紀(jì)前后，在非洲的埃塞俄比亞的高原上，有個(gè)牧羊人卡爾，有*他看到山羊突然都顯得無(wú)比興奮，雀躍不已。他覺(jué)得很奇怪，后來(lái)經(jīng)過(guò)細(xì)心觀(guān)察，發(fā)現(xiàn)這些羊群是吃了某種紅色果實(shí)才興奮不已的 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-05-29

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 555人看過(guò)

最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實(shí) ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他們將磨碎的咖啡豆與動(dòng)物的脂肪混合，來(lái)當(dāng)成長(zhǎng)途旅行的體力補(bǔ)充劑，一直到約公元 1,000 年，綠色的咖啡豆，才被拿來(lái)在滾水中 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-06-05

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 564人看過(guò)

蛋糕培訓(xùn)學(xué)校分享蛋糕店是否適合小本經(jīng)營(yíng)？ 賽西維蛋糕培訓(xùn)學(xué)校專(zhuān)業(yè)蛋糕、面包、西點(diǎn)、咖啡專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。長(zhǎng)期致力于研究現(xiàn)代開(kāi)設(shè)蛋糕店的投資、經(jīng)營(yíng)模式等等。現(xiàn)代早餐觀(guān)念大大促進(jìn)了蛋糕業(yè)的發(fā)展，隨著人們生活節(jié) [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-05-19

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 607人看過(guò)

咖啡培訓(xùn)分享星巴克咖啡的營(yíng)銷(xiāo)之道 在一個(gè)沒(méi)有喝咖啡傳統(tǒng)的國(guó)度，賣(mài)咖啡的星巴克卻遍地開(kāi)花。朋友聊天去星巴克、親友聚會(huì)去星巴克、商務(wù)談判去星巴克，于是，早早地便有了那句“我不在星巴克，就在去往星巴克的路上 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-06-16

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 379人看過(guò)

賽西維咖啡學(xué)校分享歐洲的咖啡文化 在歐洲，咖啡文化可以說(shuō)是一種很成熟的文化形式了，從咖啡進(jìn)入這塊大陸，到歐洲*家咖啡館的出現(xiàn)，咖啡文化以極其迅猛的速度發(fā)展著，顯示了極為旺盛的生命活力。在奧地利的維也 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-06-21

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 509人看過(guò)

賽西維咖啡學(xué)校教你如何分辨咖啡豆好壞？ 如何分辨烘焙咖啡豆（粉）的品質(zhì)好壞？ 靠鼻子聞，咖啡包裝袋上都有排氣閥或排氣孔， 品質(zhì)好的中度烘焙咖啡豆（粉），非常的香，說(shuō)明其生產(chǎn)日期不長(zhǎng)，新鮮，烘焙加工技術(shù)也 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-06-22

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 448人看過(guò)

賽西維咖啡學(xué)校分享古老的阿拉伯咖啡文化 當(dāng)歐洲人*次接觸到咖啡的時(shí)候，他們把這種誘人的飲料稱(chēng)之為“阿拉伯酒”，當(dāng)保守的天主教徒詛咒咖啡為“魔鬼撒旦的飲料”的時(shí)候，他們絕不會(huì)想到他們從“異教徒”那里承 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-06-27

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 386人看過(guò)

賽西維蛋糕學(xué)校如何泡制一杯香濃的咖啡選購(gòu)好的咖啡是制作好咖啡的*步，正確的貯存、研磨、沖煮時(shí)水的溫度及咖啡粉接觸的時(shí)間均是影響咖啡品質(zhì)的重要因素。該如何沖泡美味香醇的咖啡，必須一系列因素配合：咖啡豆 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-07-05

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 681人看過(guò)

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)（實(shí)用版）咖啡，成為越來(lái)越多人的寵兒。創(chuàng)業(yè)，從開(kāi)家咖啡店開(kāi)始，也是不少人的選擇。創(chuàng)業(yè)*步要寫(xiě)好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，想開(kāi)咖啡店的朋友們有福了，給大家推薦一篇咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。 *生創(chuàng)業(yè)網(wǎng)訊 咖 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-07-07

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 318人看過(guò)

面包培訓(xùn)學(xué)校分享吃面包的“健康須知”東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 東莞西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校 東莞面包培訓(xùn)學(xué)校 東莞咖啡培訓(xùn)學(xué)校 惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 惠州西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校 惠州面包培訓(xùn)學(xué)校 惠州咖啡培訓(xùn)學(xué)校 正確選擇健康面包的方法是應(yīng)該 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-10-21

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 328人看過(guò)

咖啡學(xué)校帶你一起探討咖啡的成分咖啡有四味一香：香味、苦味、酸味、濃醇、香味。香味是咖啡的生命也最能表現(xiàn)咖啡生產(chǎn)過(guò)程和烘焙技術(shù)?？Х鹊某煞郑?咖啡中的主要成份有咖啡因、丹寧酸、脂肪酸、蛋白質(zhì)、糖分、水分 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-11-18

授課學(xué)校：珠海展翅調(diào)酒師學(xué)校 638人看過(guò)

珠海FBI展翅咖啡師調(diào)酒師飲品創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地，位于香洲總站對(duì)面獅山大廈五樓。學(xué)校成立10周年，是一所專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新卓越和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的學(xué)校。由經(jīng)驗(yàn)豐富的名師執(zhí)教。學(xué)校地址：珠海市香洲總站斜對(duì)面獅山大廈5樓B07室一、 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-17

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 466人看過(guò)

咖啡培訓(xùn)學(xué)校教你咖啡拉花 咖啡拉花是對(duì)espvesso用作藝術(shù)的禮贊，強(qiáng)調(diào)口感的升華，天鵝絨般的*享受，以及華麗的視覺(jué)程現(xiàn) 拉花的三個(gè)基本：1．優(yōu)質(zhì)的E（咖啡豆，咖啡機(jī)）2．優(yōu)質(zhì)的奶泡（牛奶，咖啡機(jī)，技術(shù)）3．熟 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-12-05

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 429人看過(guò)

圣誕節(jié)了，各個(gè)商家都想在這個(gè)洋節(jié)日，撈上一把，除了給自己的商鋪紛飾一新之外，還有不少促銷(xiāo)手段。不同商家采用不同的折扣價(jià)以吸引顧客，但這種折扣已經(jīng)有點(diǎn)疲倦了。那么對(duì)于一家咖啡館來(lái)說(shuō)又要如何銷(xiāo)售呢？ 以下 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-12-14

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 275人看過(guò)

蛋糕學(xué)校教你制作蛋糕過(guò)程中十個(gè)關(guān)鍵因素在蛋糕制作的整體過(guò)程中，有許多重要的地方和關(guān)鍵步驟，如掌握不好，將直接導(dǎo)致操作的失敗。1、容器要干凈，不能有油，有許多重要的地方和關(guān)鍵步驟，如掌握不好，將直接導(dǎo)致 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-03-01

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 346人看過(guò)

如今蛋糕店的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)達(dá)到空前的激烈，每天都有因經(jīng)營(yíng)不善而慘敗的，但是每天也還有新的蛋糕店企業(yè)誕生。賽西維蛋糕學(xué)校每年有很多同學(xué)選擇開(kāi)蛋糕店創(chuàng)業(yè)，但回顧九年教學(xué)成果，發(fā)現(xiàn)畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)中經(jīng)營(yíng)失敗率也是很高 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-13

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 326人看過(guò)

想開(kāi)一家面包店．首先也是最重要的就是技術(shù)問(wèn)題，只有當(dāng)您掌握了足夠的相關(guān)知識(shí)和技術(shù)，您才能全面系統(tǒng)地了解面包房．繼而開(kāi)一家面包房，把它經(jīng)營(yíng)好。技術(shù)知識(shí)是做好產(chǎn)品的前提，同時(shí)好的產(chǎn)品又是面包店成敗的關(guān)鍵。 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-09

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 310人看過(guò)

最近幾年，裝修風(fēng)格新潮的面包店如雨后春筍在國(guó)內(nèi)各地遍地開(kāi)花，作者發(fā)現(xiàn)到許多面包店經(jīng)營(yíng)者都陸續(xù)采用下列幾項(xiàng)經(jīng)營(yíng)服務(wù)技巧，相信這正是吸引顧客群愿意主動(dòng)上門(mén)選購(gòu)產(chǎn)品的主要?jiǎng)恿Γ灰彩墙窈蠼?jīng)營(yíng)面包店必須努力改善 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-03-15

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 303人看過(guò)

在國(guó)內(nèi)的很多城市可以看到相似的餅店，尤其是內(nèi)陸城市、以及經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)（長(zhǎng)三角、珠三角、部分省會(huì)城市、北京等）以外的二線(xiàn)城市中數(shù)量龐大的烘焙餅店是何其相似！說(shuō)他們相似，不僅是因?yàn)樗麄兌加胁畈欢嗟拿婵?-相 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-17

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 346人看過(guò)

喝一杯原汁原味的黑咖啡，能夠品嘗到咖啡本身濃郁的風(fēng)味，會(huì)被看做是品嘗咖啡的行家里手。不論怎么喝，品嘗咖啡也還是有一些講究和知識(shí)的。 當(dāng)一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，應(yīng)該像品茶或品酒那樣，有個(gè)循序漸進(jìn) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-03-27

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 266人看過(guò)

東莞面包培訓(xùn)分享面包店賣(mài)場(chǎng)燈光照明魅力當(dāng)路過(guò)面包蛋糕店門(mén)前的顧客被亮麗溫馨的燈光吸引時(shí)：可能會(huì)臨時(shí)萌生進(jìn)店購(gòu)物的沖動(dòng)感。一般顧客在進(jìn)店時(shí)*時(shí)間的注意力，都會(huì)立即被賣(mài)場(chǎng)整體亮麗燈光照明吸引；進(jìn)而再將眼 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-04-26

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 219人看過(guò)

咖啡的文化與歷史一、咖啡文化“咖啡”一詞源自希臘語(yǔ)“Kaweh”，意思是“力量與熱情”。二、咖啡的傳說(shuō)：非洲是咖啡的故鄉(xiāng)。 牧羊人的故事 牧羊人的故事：根據(jù)羅馬一位語(yǔ)言學(xué)家羅士德奈洛伊(1613-1707)的記載：大約 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-05

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 228人看過(guò)

面包的歷史與未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì) 面包是一種古老的食品，面包化石是在人類(lèi)有史以前的原始人村落遺址發(fā)現(xiàn)的。發(fā)酵面包的發(fā)源地是古埃及。其制作方法一直保密。埃及人把面粉用水和鹽混合在一起，但這并不是發(fā)酵面包。一次 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-13

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 189人看過(guò)

賽西維甜品學(xué)校帶你了解甜品趨勢(shì) 賽西維甜品學(xué)校告訴你甜品作為餐飲行業(yè)，*是一個(gè)朝陽(yáng)行業(yè)，市場(chǎng)前景非常廣的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，從各個(gè)方面都可以看出來(lái)，先看看廣東大街小巷的各式甜品店，就知道市場(chǎng)潛力有多大。開(kāi)港式 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-15

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 315人看過(guò)

綜合咖啡，也稱(chēng)混合咖啡，一般是由三種或三種以上不同品種的咖啡，按其酸、苦、甘、香、醇調(diào)配成另一種具有獨(dú)特風(fēng)味的咖啡，好的綜合咖啡調(diào)配完成后清香撲鼻、滑潤(rùn)爽口、色澤金黃，是咖啡中的上品?；旌险{(diào)配而成的咖 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-15

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 272人看過(guò)

時(shí)尚人士對(duì)咖啡喜愛(ài)的原因 咖啡培訓(xùn)，水吧培訓(xùn)，日式料理，蛋糕培訓(xùn)，學(xué)咖啡到賽西維烘焙學(xué)校 從人們最初發(fā)現(xiàn)咖啡這種可吃植物豆開(kāi)始，就不斷的被傳播開(kāi)來(lái)，由南非到亞洲，深受時(shí)尚人士的喜愛(ài)，小小的咖啡豆如何有如 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-16

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 265人看過(guò)

東莞面包培訓(xùn)分享如何設(shè)計(jì)面包賣(mài)場(chǎng)餅店空間的賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)是一項(xiàng)全面而復(fù)雜的工作。一個(gè)成功的餅店的賣(mài)場(chǎng)形象設(shè)計(jì)主要取決于以下各個(gè)因素以及它們之間的聯(lián)系:1，首先消費(fèi)者生活方式,目標(biāo)顧客,功能布局陳列，產(chǎn)品分類(lèi)整個(gè) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-17

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 246人看過(guò)

你就是老板——什么是老板心態(tài)？' w; L) S8 q; |, x4 ^& z6 j! D* M老板心態(tài)不是當(dāng)老板才有的心態(tài)，不是老板的專(zhuān)利。但要要掌據(jù)以下10點(diǎn) N! D4 @ L9 i/ [3 i$ ~掌握當(dāng)老板特質(zhì)10大條件，會(huì)使創(chuàng)業(yè)成功更順利人，對(duì)于 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-18

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 223人看過(guò)

學(xué)翻糖蛋糕到東莞賽西維烘焙學(xué)校 翻糖蛋糕是目前市面上比較高端的藝術(shù)蛋糕，因?yàn)槠洫?dú)特的制作工藝和材料，使得這種蛋糕常見(jiàn)于婚慶，節(jié)日，生日，或展覽上。翻糖蛋糕起源于英國(guó)的藝術(shù)蛋糕，因?yàn)橹谱鞑牧现械姆怯袠O [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-19

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 290人看過(guò)

東莞學(xué)習(xí)馬卡龍課程介紹東莞市賽西維烘焙學(xué)校位于東莞市萬(wàn)江區(qū)桃園雅居廣場(chǎng)，是東莞較早的專(zhuān)業(yè)蛋糕烘焙學(xué)校；是東莞市*一所烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，成立于2003年。 被香港美食促進(jìn)會(huì)授予“*烘焙美食人才培訓(xùn)基地”，是 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-20

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 217人看過(guò)

如何開(kāi)一家復(fù)合式的甜品店目前社會(huì)上較多的一些店面基本上都是關(guān)于蛋糕面包、咖啡廳的之類(lèi)的店面形式。隨著生活水平的提高，我們更注重*、健康、營(yíng)養(yǎng)等一系列的產(chǎn)品。隨著這種消費(fèi)觀(guān)念的提升，市面上近幾年又出現(xiàn) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-22

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 301人看過(guò)

咖啡培訓(xùn)學(xué)校教你區(qū)分咖啡的烘焙程度咖啡的烘焙程一般是通過(guò)顏色特征來(lái)區(qū)分1，著色較淺，豆面干燥的為淺度烘焙，吃起來(lái)酸味較江濃。不適合飲用。 2.中等褐色，豆面干燥，接近肉桂色，被稱(chēng)為美式烘焙，深受美國(guó)人喜愛(ài) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-25