上?，F(xiàn)撈鹵菜店學(xué)習(xí)，開個(gè)十平米的鹵菜店一年凈利潤(rùn)能有多少？行業(yè)內(nèi)幕大公開！

現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)學(xué)技能什么最快，當(dāng)然是餐飲，今天小編就為大家介紹一下上?，F(xiàn)撈鹵菜店學(xué)習(xí)，還有這些上海學(xué)駕車C照怎么學(xué)啊?現(xiàn)要........呵呵,多少錢啊?，為什么現(xiàn)鹵現(xiàn)撈學(xué)技術(shù)開店的關(guān)門多，而加盟統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的都生意紅火，在上海華山業(yè)余美校學(xué)高考美術(shù) 現(xiàn)高二，開個(gè)十平米的鹵菜店一年凈利潤(rùn)能有多少？行業(yè)內(nèi)幕大公開！，想學(xué)做現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，去技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可以嗎？，解析現(xiàn)鹵現(xiàn)撈行業(yè)的痛點(diǎn)，只有業(yè)內(nèi)人懂的問(wèn)題??都是小編精心整理的

1.上海學(xué)駕車C照怎么學(xué)啊?現(xiàn)要........呵呵,多少錢啊?

首先要準(zhǔn)備好資料，如身份證、暫住證、照片等資料，然后選擇駕校，駕校會(huì)教你辦所有流程的。 報(bào)名 體檢 上理論課 理論考試 出學(xué)習(xí)證 約車 練樁 樁考 練路 路考 取駕照 上海目前的學(xué)費(fèi)差不多4300元左右一般現(xiàn)在正常的培訓(xùn)時(shí)間差不多3個(gè)月時(shí)間左右就可以拿取駕照，當(dāng)然在每個(gè)科目的考試必須都是順利通過(guò)考試的(理論考.樁考.九選六路考)。駕校在正規(guī)培訓(xùn)和不刻扣培訓(xùn)時(shí)間的話在教練的指導(dǎo)下一般通過(guò)考試都不是大問(wèn)題。除了技術(shù)原因不能順利通過(guò)考試外，在考試的時(shí)候天氣原因可能也會(huì)有一些干擾，比如室外場(chǎng)考和路考都會(huì)受下雨，大霧等天氣影響!選擇什么駕校 首先你要考慮交通是否方便，現(xiàn)在駕校都開在郊區(qū)多，所以整個(gè)學(xué)車下來(lái) 會(huì)很浪費(fèi)時(shí)間 關(guān)于價(jià)格 大體差不多那個(gè)行情 相差2百左右 當(dāng)然 大駕?？赡苄抛u(yù)好點(diǎn) 綜合以上幾點(diǎn) 選擇適合自己的駕校 建議價(jià)格放在*考慮 你可以到駕校一點(diǎn)通網(wǎng)站 先把當(dāng)?shù)氐鸟{校大體了解一下

2.為什么現(xiàn)鹵現(xiàn)撈學(xué)技術(shù)開店的關(guān)門多，而加盟統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的都生意紅火

鹵肉鹵菜店最近幾年發(fā)展非?？焖?，因?yàn)檫@個(gè)小而美餐飲本身投資較小，而且是個(gè)影響需求，但我們最近看到有很多現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的店面全部關(guān)門了，通過(guò)深入了解，其實(shí)可以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的根本所在。一， 圖便宜學(xué)技術(shù)，結(jié)果陷入到技術(shù)的“困局”很多人開鹵菜店覺(jué)得學(xué)技術(shù)便宜，學(xué)技術(shù)劃算，自己做很簡(jiǎn)單，可問(wèn)題在于你要是什么都不會(huì)，非要自己折騰估計(jì)夠嗆，我所接觸到的大部分都是這樣的。興高采烈學(xué)技術(shù)，感覺(jué)啥都學(xué)會(huì)了，去個(gè)培訓(xùn)班，收費(fèi)低，結(jié)果一回來(lái)仍然傻眼，面對(duì)自己的鹵桶不會(huì)吊湯，即便會(huì)吊湯但仍然把握不住調(diào)料的配比和火候，結(jié)果*鍋出來(lái)又不舍得扔掉，賣出去，*撥人就這樣吃了這樣的口味一下子不來(lái)了，第二鍋繼續(xù)調(diào)整，反反復(fù)復(fù)，客戶機(jī)會(huì)沒(méi)了。然后自己在后廚制作上，調(diào)整口味上忙的不可開交，結(jié)果客戶服務(wù)一點(diǎn)都跟不上，久而久之，自然關(guān)門。二， 每天忙于“制作”，累的無(wú)法堅(jiān)持。很多人開鹵菜店根本就沒(méi)操作過(guò)，感覺(jué)很簡(jiǎn)單，但是讓他們每天去做，要從采購(gòu)開始，采購(gòu)各類肉，采購(gòu)各種調(diào)料，好與壞不說(shuō)了，光每天采購(gòu)反復(fù)就讓人應(yīng)接不暇，因?yàn)閯傞_始開店肯定量不大，人家也不都愿意配送，因此進(jìn)貨就很累人，自己找貨源，找各種渠道，質(zhì)量也沒(méi)人把控。采購(gòu)?fù)戤呏谱鳎谱魍戤吺帐靶l(wèi)生，擺盤售賣，到晚上又需要處理，對(duì)于技術(shù)培訓(xùn)人家只告訴你怎么做，大部分根本不會(huì)告訴你制作流程，因此你會(huì)在萬(wàn)分的凌亂中手忙腳亂腌制肉。第二天如此往復(fù)，根本就忘了如何做好銷售，做好服務(wù)，做好線上線下的運(yùn)營(yíng)。很多久而久之累的不行，就衛(wèi)生差了，服務(wù)差了，各方面不行了，隔夜肉不斷反復(fù)賣，顧客越來(lái)越少，結(jié)果就是關(guān)門。三， 口味無(wú)法保持，每天都會(huì)有變化。學(xué)會(huì)和學(xué)精是兩碼事兒，感覺(jué)會(huì)了，但是每一次配置稍微有偏差，料包就有問(wèn)題，鹵出來(lái)味道就有問(wèn)題，另外每個(gè)品類不同掌握的火候不同，誰(shuí)也不敢保證每次都一樣，這樣的結(jié)果就是有時(shí)候爛沒(méi)，有時(shí)候硬，有時(shí)候不入味，有時(shí)候太過(guò)了。久而久之顧客自然跑光光。專業(yè)的人干專業(yè)的事情，這就是為什么很多直接標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，標(biāo)準(zhǔn)化料包或者成品配送的能長(zhǎng)久干下去。因?yàn)樗麄儾挥米?，不累人，不用操心產(chǎn)品品質(zhì)，只需要專心做好售賣即可，自己加工的需要兩三個(gè)人，而售賣的只需要一個(gè)人，省下的兩個(gè)人工資都可以再支付兩個(gè)店的房租了，而且這樣的基本所需面積也少，不需要太大場(chǎng)地，也沒(méi)有油煙困擾，在哪里都能找到。這就是很多品牌化加盟的擅長(zhǎng)，當(dāng)然要想達(dá)到現(xiàn)鹵現(xiàn)撈也很簡(jiǎn)單，現(xiàn)場(chǎng)加工，只需要進(jìn)行將總部處理過(guò)的新鮮食材稍微加工即可，這樣的方式也非常不錯(cuò)，因?yàn)槎际敲刻鞜狎v騰新鮮出鍋配送，完全能達(dá)到新鮮。一定要記住，做任何餐飲，專業(yè)人干專業(yè)事情，要想賺錢，就要選擇靠譜的品牌，標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，口味保障，騰出自己時(shí)間，做好客戶的服務(wù)深耕，比什么都強(qiáng)，自己成了廚師在哪里整天研究鹵味制作，這不應(yīng)該是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者干的事兒。這也是為什么很多只是學(xué)了個(gè)現(xiàn)鹵現(xiàn)撈技術(shù)就去開店結(jié)果關(guān)門的原因。這樣長(zhǎng)期下去反而損害了品牌，讓很多人失去信任。我們可以隨便去大街上看看，相同品牌的現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，每一家的味道都有所不同，你說(shuō)生意怎么能好？味小熟一直在堅(jiān)持用標(biāo)準(zhǔn)化思路，從新鮮的食材加工配送，到現(xiàn)場(chǎng)的二次加工，到原材料選擇，以及調(diào)味料的質(zhì)量把控都很嚴(yán)格，統(tǒng)一的品質(zhì)口味才會(huì)統(tǒng)一。另外為什么做鹵味要選擇加盟，是因?yàn)楝F(xiàn)在食藥監(jiān)局檢查越來(lái)越嚴(yán)格，需要統(tǒng)一的檢疫檢驗(yàn)，需要明確的來(lái)源，而加盟品牌很大程度減少了這樣的麻煩。

3.在上海華山業(yè)余美校學(xué)高考美術(shù) 現(xiàn)高二

我也想去藝術(shù)合子，但好像費(fèi)用好高！我家才沒(méi)那么多錢，有也不忍心向父母拿啊！嗨真無(wú)奈真糾結(jié)！如果實(shí)在不行我就放棄考東華了…其實(shí)我覺(jué)得不管哪個(gè)畫室，自己努力最重要，師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個(gè)人嘛！希望我們都能成功，！考上*！

4.開個(gè)十平米的鹵菜店一年凈利潤(rùn)能有多少？行業(yè)內(nèi)幕大公開！

陜西漢中的老張是一家食品廠的工人，廠里列出了裁員名單，老張也在其中。老張郁悶了好一陣，最終決定用自己的積蓄做點(diǎn)小買賣，與其看別人臉上不如自己當(dāng)老板。老張物色了好幾個(gè)項(xiàng)目，牛肉湯，鹵菜，麻辣燙，燒烤，老張拿不定主意，一次朋友聚會(huì)上老張把自己的現(xiàn)狀提了一嘴，一個(gè)朋友提議他做鹵菜， 鹵菜靈活度高，成本也比較低，做得好利潤(rùn)可觀。他認(rèn)識(shí)個(gè)挺靠譜的師傅，是他小舅子的一個(gè)朋友，別人都叫他劉師傅，在安徽做鹵菜好多年了，目前開了六家店，近幾年他們店開始收徒弟，老張一聽覺(jué)得可行，于是找朋友要了劉師傅的聯(lián)系方式和地址定位。老張和劉師傅交談一番后決定去安徽探個(gè)究竟！老張按著地圖導(dǎo)航很順利的找到師傅的店，在跟前臺(tái)店員說(shuō)明來(lái)意后，老張被帶到后廚。劉師傅正在給學(xué)員培訓(xùn)涼拌菜配方，房間的人很多老張就站在門外聽著，劉師傅講解的很細(xì)致，學(xué)員都拿這本子在齊刷刷的記著筆記。培訓(xùn)結(jié)束后劉師傅熱情的招呼老張嘗嘗剛出爐的油淋鴨和現(xiàn)撈鴨貨，老張嘗后覺(jué)得味道很有特色，跟市面上買的不同，余味中有淡淡的木質(zhì)的香氣。劉師傅告訴老張店里的配方都是純中藥材，沒(méi)有任何添加劑著色劑。老張遂決定跟劉師傅學(xué)習(xí)手藝。劉師傅帶著老張參觀了操作間介紹了店里常用的幾十種香料以及四種湯鍋，老張都一一做好筆記，隨后劉師傅帶著老張來(lái)到紅鹵組，劉師傅告訴老張學(xué)員來(lái)店里*課都是先學(xué)紅鹵，緊接著是白鹵，現(xiàn)撈，穿插著各種菜品具體的做法。劉師傅把店里的配方交給老張，讓他學(xué)著配料，克數(shù)要精準(zhǔn)。就這樣老張跟著劉師傅學(xué)習(xí)了一個(gè)星期，店里所有的菜品老張都基本掌握了，做出來(lái)的味道也和師傅店里的相差無(wú)幾，老張就和劉師傅告別準(zhǔn)備回家著手開店的事宜。老張回家籌備了半個(gè)月，新店總算弄好了，開張的*天老張聽從劉師傅的建議做了開業(yè)大酬賓的活動(dòng)，賣多少贈(zèng)多少，還用音箱循環(huán)播放免費(fèi)試吃，老張連續(xù)做了一個(gè)星期的買贈(zèng)活動(dòng)，效果不錯(cuò)，已經(jīng)開始盈利了。由于味道好，價(jià)格公道，老張的回頭客越來(lái)越多?，F(xiàn)在老張已經(jīng)開店三年，已經(jīng)是兩家鹵菜店的老板了。老張跟劉師傅聊天自豪的說(shuō)自從開了分店，小區(qū)周邊的鹵菜店已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)的關(guān)了兩三家了，劉師傅也打心底里替老張感到高興。有時(shí)候你不逼自己一把你永遠(yuǎn)不知道自己可以有多優(yōu)秀！未來(lái)可期，加油！

5.想學(xué)做現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，去技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可以嗎？

現(xiàn)鹵現(xiàn)撈最近兩年不知不覺(jué)就火了起來(lái)，遍布成都大街小巷，甚至整個(gè)云貴川地區(qū)，湖北湖南也多，因?yàn)榭谖侗容^重麻辣，頗得年輕人青睞，于是很多想創(chuàng)業(yè)的朋友就想到開一個(gè)現(xiàn)撈店，但是技術(shù)哪里學(xué)呢？加盟還是去美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)好呢？下面說(shuō)一下個(gè)人心得！ 首先說(shuō)，加盟做現(xiàn)撈呢，相對(duì)于自學(xué)肯定會(huì)多投一點(diǎn)錢，畢竟加盟費(fèi)就幾萬(wàn)了，有錢，想省事的可以考慮，如果自己學(xué)去培訓(xùn)機(jī)構(gòu)呢我就不建議了，因?yàn)榕嘤?xùn)機(jī)構(gòu)的如果做的好！他早就去做加盟了！收一個(gè)幾萬(wàn)，何必收你那幾千塊錢呢，學(xué)的很多都會(huì)不實(shí)用，也學(xué)不全面，自己吃還行，要想商用，沒(méi)得一定的廚師功底，經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，完全不靠譜！所以我的建議是找一個(gè)實(shí)體店學(xué)，一樣學(xué)技術(shù)，最主要的是可以學(xué)到全套開店的操作模式，而且人家開了店，有生意就說(shuō)明經(jīng)過(guò)市場(chǎng)考驗(yàn)的，各種肉類預(yù)處理，加工都會(huì)學(xué)到很詳細(xì)很實(shí)用的東西。學(xué)到就可以開店！我就是在成都一家現(xiàn)撈店學(xué)的！感覺(jué)學(xué)到了很多，也沒(méi)花多少錢，味道也好！如果有想學(xué)的也可以問(wèn)我！

6.解析現(xiàn)鹵現(xiàn)撈行業(yè)的痛點(diǎn)，只有業(yè)內(nèi)人懂的問(wèn)題

統(tǒng)籌如今的鹵味市場(chǎng)，五花八門，各個(gè)品牌多如牛毛，讓那些有創(chuàng)業(yè)投資思想的人不知如何選擇。當(dāng)你有投資一個(gè)項(xiàng)目時(shí)，一定要深入了解這個(gè)項(xiàng)目類型的市場(chǎng)背景、環(huán)境、現(xiàn)狀如何，只有深入去了解才能在加入一個(gè)項(xiàng)目知道它的發(fā)展前景如何。但是現(xiàn)鹵現(xiàn)撈行業(yè)的發(fā)展也存在一些發(fā)展壁壘，比如：到底是加盟還是自營(yíng)？加盟配送物料的弊端有哪些？鹵菜口味統(tǒng)一問(wèn)題等等。做鹵味行業(yè)無(wú)非就是自營(yíng)和加盟的區(qū)別，今天蜀邦唐小鹵帶你深入分析鹵菜行業(yè)遇到的問(wèn)題：首先以自營(yíng)店分析：自營(yíng)店是創(chuàng)業(yè)者自己建立的一個(gè)品牌或者店面。自營(yíng)店自主經(jīng)營(yíng)，按照老板自己的意愿經(jīng)營(yíng)發(fā)展。在口味上，因?yàn)辂u菜是經(jīng)營(yíng)者自己每天鹵制的，菜品口味每次可能會(huì)有差別，今天吃的是這個(gè)味道，明天可能味道就變了，不能保證味道的統(tǒng)一性；在操作系統(tǒng)上，操作不規(guī)范，每次加入的香料順序和量是不一樣的，這也導(dǎo)致菜品口味的差異性；在消費(fèi)群體上，因?yàn)闆](méi)有一個(gè)屬于自己的品牌的宣傳，消費(fèi)者不能記住這家鹵味，因此導(dǎo)致沒(méi)有固定的消費(fèi)群體和粉絲；在宣傳上，自營(yíng)店一般是沒(méi)有精力去設(shè)計(jì)店面的宣傳推廣，每逢佳節(jié)如何做活動(dòng)成為一大難題，錯(cuò)過(guò)節(jié)日的宣傳店面導(dǎo)致收入降低；在抗壓上，自營(yíng)店的抗壓能力相對(duì)較弱，切風(fēng)險(xiǎn)較大。對(duì)新手投資者而言更是困難重重，沒(méi)有創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，讓你寸步難行。 其次分析加盟一家品牌店有哪些優(yōu)勢(shì)？一、 更加規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化以蜀邦唐小鹵為例，加盟一家連鎖品牌會(huì)按照統(tǒng)一的模式進(jìn)行管理和經(jīng)營(yíng)，使鹵味的水平始終和總部保持在同一水平線上，比如各加盟店的味道由總部統(tǒng)一支持，不僅保障了味道的質(zhì)感，同時(shí)讓加盟店的發(fā)展更穩(wěn)定。另外店面的裝修也是根據(jù)品牌的特色進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)計(jì)的，加強(qiáng)了店面的視覺(jué)沖擊感和文化印記，使經(jīng)營(yíng)變得更規(guī)?；拖到y(tǒng)化，統(tǒng)一的店招能有更高的識(shí)別度。唐小鹵擁有先進(jìn)的營(yíng)銷系統(tǒng)，加盟商可以直接享受公司總部的文化產(chǎn)品、品牌推廣以及會(huì)員粉絲，直接便可擁有會(huì)員和粉絲。在經(jīng)營(yíng)后期，公司總部會(huì)不定期的推出新品爆款助力加盟店的經(jīng)營(yíng)，獲得更高的利潤(rùn)收入，加盟商是可以免費(fèi)學(xué)習(xí)的。切記：在加盟時(shí)一定要對(duì)品牌細(xì)細(xì)甄選，有一些品牌是選擇配送模式，長(zhǎng)時(shí)間的路途運(yùn)輸不僅影響口味同時(shí)增加產(chǎn)品的成本。二、 專業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)以前開一家鹵味店，經(jīng)營(yíng)者只需要考慮一個(gè)問(wèn)題，那就是如何做好味道，但是現(xiàn)在的市場(chǎng)環(huán)境復(fù)雜且嚴(yán)峻，對(duì)經(jīng)營(yíng)者的要求就越高，不僅要保障鹵味的味道，同時(shí)還得通曉鹵鴨店的管理技巧。如果你是一個(gè)新手，不懂得如何運(yùn)營(yíng)一家鹵鴨店，當(dāng)后廚管理、人員培訓(xùn)、投訴處理集中涌向你時(shí)，只會(huì)顯得手忙腳亂，導(dǎo)致鹵鴨店的經(jīng)營(yíng)一片混亂。而加盟就恰好解決了這個(gè)問(wèn)題，總部有專業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，會(huì)對(duì)鹵鴨店進(jìn)行全面的分析評(píng)估，并制定合理的運(yùn)營(yíng)方案，在后續(xù)的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中為你的加盟店提供全方位的支持，增強(qiáng)了鹵鴨店的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。除了以上兩點(diǎn)優(yōu)勢(shì)外，鹵鴨加盟還同時(shí)具有高名氣、自帶客流量、利潤(rùn)高、風(fēng)險(xiǎn)低等多個(gè)優(yōu)勢(shì)，如果你想開一家正宗的鹵味店，加盟是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

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