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培訓(xùn)“木桶飯”的系統(tǒng)完整的加工制作工藝。
培訓(xùn)要點(diǎn)
 
·系列加工器具的配置;
·系列加工原料的選購;
·系列葷素原料的處理;
·系列葷素菜品的加工制作;
·木桶飯的特制程序;
·木桶飯的制作要領(lǐng);
·系列用品及材料的采購信息;
·木桶飯的加工與經(jīng)營模式。
 
相關(guān)品種
酸辣腰花飯     泡椒藕魚仔飯     酸辣藕帶飯     辣子雞丁飯
紅燒牛腩飯     青豆肉絲飯       農(nóng)家炒肉飯     剁椒魚頭飯
京醬肉絲飯     回鍋肉片飯       濃香鹵味飯     奇香臘肉飯
香腸珍珠飯     泡椒蒸菜飯       肥腸肚片飯     百味什錦飯
 
 
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長沙湘味源總部*優(yōu)惠活動:一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個人,學(xué)兩個技術(shù)免費(fèi)送兩個技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機(jī)會不多 抓緊行動,此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾:包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會不收費(fèi);后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。

 

湘味源總部部分項(xiàng)目一覽表:

       早餐油條類培訓(xùn)——油條,麻球,現(xiàn)磨豆?jié){、營養(yǎng)稀飯等

早餐包子店培訓(xùn)——長沙德園包點(diǎn),饅頭,燒麥,橋麥,花卷,肉包,營養(yǎng)粥燒麥,饅頭,

花卷,蒸餃,餛飩,小蘢包,綠豆粥等等

早餐粉技術(shù)培訓(xùn)——牛肉粉,羊肉粉,豬腳粉,鵝肉粉,鴨血粉絲,原味湯粉,魚粉,鹵粉,

螺螄粉,酸辣粉,砂鍋粉,土豆粉,涼粉,涼面,涼皮等...

早餐餅技術(shù)培訓(xùn)——梅菜扣肉餅,老家肉餅,鹵肉卷,手抓餅,肉夾饃,醬香餅,蔥油餅,

糖油粑粑,千層餅,武大郎燒餅,等等

快餐技術(shù)類培訓(xùn)——瀏陽蒸菜,豬腳飯,鹵肉飯,煲仔飯,蓋碼飯,快捷菜,木桶飯,

黃燜雞米飯,快餐小炒,特色炒飯等...

 特色菜技術(shù)培訓(xùn)——平鍋跳水魚,干鍋鴨頭,石鍋魚,重慶烤魚,錢糧湖土鴨,鴛鴦火鍋,

麻辣香鍋,跳跳蛙,九子香辣蟹,特色火鍋、特色干鍋等..

 夜宵燒烤類培訓(xùn)——特色燒烤,辣鹵海鮮(新),特色烤豬蹄,開心花甲,錫紙燒烤,

脆皮玉米(新),鐵板燒,麻辣燙,串串香,砂鍋粥,口味蝦,油炸小吃..

 鹵水類技術(shù)培訓(xùn)——絕味鴨霸王,醬板鴨,鹵菜,烤鴨,熱鹵等...

小吃類技術(shù)培訓(xùn)——特色燒烤,開心花甲,錫紙燒烤,烤豬蹄,辣鹵海鮮,麻辣燙,鐵板魷魚,鐵板豆腐,

酸辣粉、串串香,臭豆腐,砂鍋粥,泉水豆腐,泡菜,涼拌菜,沙縣小吃,奶茶等...
 冷飲甜品類技術(shù)——臺式/港式/韓式奶茶店技術(shù),廣式糖水/臺灣冰粥,鮮榨果汁,現(xiàn)做冰淇淋

 
 
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