現(xiàn)曬一下好吃的兒童肉松，味道好，做點(diǎn)心拌飯直接食用都很不錯(cuò)噢。

所有材料按照糖，鹽，牛奶，雞蛋，面粉，酵母的順序放入面包機(jī)里，揉面程序選擇20分鐘，期間觀察面團(tuán)成型情況，硬了加些牛奶，軟了填些面粉，不過(guò)要一點(diǎn)點(diǎn)試驗(yàn)不要加多了，10分鐘以后加入軟化黃油。植物油可以和其他材料一起放。

揉出手套膜。

整形好準(zhǔn)備一發(fā)。

醒發(fā)至2倍大，手指沾水按下面團(tuán)不回縮不塌陷即可，大概室溫2小時(shí)，根據(jù)季節(jié)變化自行調(diào)整時(shí)間。

排氣揉好的面團(tuán)檊平檊成四方型大片片，表面扎眼，再次發(fā)酵至2倍大，約40分鐘。

發(fā)酵好的面片上涂上雞蛋液，撒上香蔥碎，*是干蔥，如果沒有就用現(xiàn)成的蔥葉代替。

烤箱預(yù)熱170度，10分鐘上色即可，千萬(wàn)不要烤太長(zhǎng)時(shí)間，否則干了就卷不起來(lái)了。

翻過(guò)來(lái)放在油紙或錫紙上，撒上蛋黃醬和沙拉醬鋪上肉松。

卷好固定好

半小時(shí)后將面包卷兩側(cè)邊緣切掉，切3段，每段的兩側(cè)都涂上沙拉醬沾上肉松。