杭州甜品培訓,今天要和大家分享一下杭州西點培訓,最近有很多人都在通過各種渠道去了解它西點的受眾人群,學西點怎么找好的工作,學烘焙的方法,西點行業(yè)的工資待遇如何,培訓班學習西點烘焙,西點師的薪水一般是多少。
烘培西點市場主要的顧客,基本都是比較現(xiàn)代化年輕一輩的人,我相信這個行業(yè)的受眾人群在未來的十年趨勢都不會不會老齡,還會進一步年輕化。所以很多有技術的店面師傅如果思維不變化一直固定經驗的話,是會跟不上時代的。加上這幾年互聯(lián)網的崛起,越來越多的人開始往這個市場上發(fā)展。
學西點還是去專業(yè)的院校學習比較好,學徒學不到多少東西,而且整天還比較累,去專業(yè)院校學習的話學習東西比較專業(yè),學的也比較快,教學質量也比較好,畢業(yè)的話找工作也比較容易。特別是沒有人脈沒有基礎的同學,想要崗位好,只有培訓學校才會給你最適合的崗位介紹。
很多新人咨詢過我這個問題:我可以去烘焙店當學徒嗎? 為什么很多人有這個想法,因為學徒不僅能學習,還給發(fā)工資,這等好事誰不愿意呢?但實際上,通過當學徒的方式學習,是很浪費時間的,學徒的工作基本上就是打雜,打下手,關鍵的技術,一時半會兒是學不到的,有的師傅甚至會故意把你支開。所以,有的朋友當了兩年學徒,還啥都不會。選擇培訓機構才是正確的選擇。
一般從學徒做起工資都很低,高的2600到1600的都有,有的包吃住還好一點,沒有的話就只能自己哭了哈哈,學徒嘛剛去的時候都是打雜,刮烤盤,打掃衛(wèi)生,給師傅打下手 給師傅稱料,做蛋塔,面包裝飾之類的活。慢慢時間長了才會教你打面啊,打蛋糕什么的,而且工作蠻辛苦的,吃早飯時間都是中午1點2點都正常,下班的話就看什么時候做完了。
想要學習西點烘焙不要想著去做學徒,因為那樣太費時間了既浪費時間又費精力。最主要的是,因為大多數店鋪的西點生產是很流水化的,不像二十年前的西點店,那時候才都是手藝人。但是這樣說也并不意味著在店里學習遇不到好的師傅,只能說不多而已,畢竟辛苦學到的知識,哪會容易教人呢,當然*的方法還是我在之前說的就是報培訓班。
其實這個不太好說,西點師的薪資水平和很多因素有關,比如所在城市,一線,二線和三四線;工作地點,星級飯店還是一般餅房還是自己開店;比如專業(yè)方向,傳統(tǒng)糕點還是法式西點還是翻糖糖藝?二線城市好一點西餅店的成手西點師月薪大概4000-6000吧!學徒有帶薪和無薪的。大概只了解這么多啦!
通過小編的西點的受眾人群,學西點怎么找好的工作,學烘焙的方法,西點行業(yè)的工資待遇如何,培訓班學習西點烘焙,西點師的薪水一般是多少這幾點分享,對你可有幫助?你也想獲得改變那就聯(lián)系我吧。
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