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1.美式咖啡制作方法

美式咖啡制作方法,主料:咖啡生豆,水。秤稱出25克咖啡生豆,倒進研磨器碾磨。碾磨至比白砂糖略粗就可以。將過濾紙折疊式邊沿,放進濾杯。水燒至90到95度,用開水潮濕過濾紙,除去過濾紙上的味兒,過慮后的水用于溫一下水杯,以后倒出。將磨好的咖啡豆放進過濾紙中,緊緊圍繞濾杯核心轉圈慢慢引入水,烘燜蒸15秒。

2.咖啡不適合哪些人喝

咖啡這種飲料對身體有好處也有一定的影響,因此它并不是適合所有人喝,這其中就包括有孕婦。女性在懷孕期間除了要保證自己的身體健康之外,還要考慮到自己的飲食會不會影響到胎兒的健康。由于其中含有咖啡因的緣故,除了具有一定的興奮作用之外還會導致骨骼當中的鈣流失,所以在懷孕期間不要喝咖啡,以免導致寶寶的發(fā)育正常。

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3.當學徒學咖啡的缺點

很多人覺得從事咖啡師這個行業(yè)去當學徒就行,其實也能學到東西但是也確實有一定的缺點。當學徒學到的知識點都是東拼西湊,也沒有系統的學習,而且學徒很少有機會站吧臺與顧客直接溝通。此外不能保證店內的咖啡師教的技術和技巧是完全正確的,而且不是每一位老板都愿意給員工提供店內的設備和空間來進行練習的。

4.專業(yè)培訓學習咖啡的優(yōu)缺點

要開咖啡廳,*步就是要先學會做咖啡,而學做咖啡除了當學徒之外就是去專業(yè)的學校培訓。專業(yè)培訓的好處就是學習速度快且有專門的培訓老師手把手教學,能夠完全掌握咖啡的核心技術以及了解咖啡設備和咖啡食材的購買渠道。缺點就是由于學習時間較快,導致掌握的制作技術不牢固,因為這是需要自己復習操作的,此外還缺少真實的開店經驗。

5.黑咖啡配純牛奶會發(fā)胖嗎

雖然黑咖啡和純牛奶一起喝可以減少黑咖啡對胃的刺激,口感更好,因為純牛奶的脂肪含量在2.8%-4.0%左右,而且熱量比黑咖啡高,如果減肥過程中你喝多了大量黑咖啡加純牛奶,黑咖啡帶來的減脂效果也會因為能量攝入的增加而產生一定的影響,甚至可能會發(fā)胖。

6.喝咖啡會導致鈣流失嗎

除非你長期大量飲用,否則不用擔心鈣的流出。有許多因素會影響鈣的吸收,比如鉀,很多食物會影響鈣的吸收成分,而不僅僅是咖啡。而且,每一杯咖啡都會導致幾毫克鈣的流出,這沒什么大不了的。而且這種效果只存在很短的時間,對身體影響不大。假如你平時特別喜歡喝牛奶,那就更不用擔心了,用牛奶補充鈣質,足以填充因咖啡而流失的鈣質。

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