宿州新淮廚師怎么樣(宿州新淮廚師介紹)

一年制廚師全能班 以培養(yǎng)主廚、大廚為目標(biāo)，全面講授烹飪工藝學(xué)，烹調(diào)技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)、與*、成本核算、餐飲管理、宴席知識(shí)、烹飪美學(xué)及面點(diǎn)知識(shí)，系統(tǒng)傳授*各大菜肴系經(jīng)典名菜、宮廷菜、官府菜、民族菜、藥膳、創(chuàng)新菜、西式菜、中式面點(diǎn)、大型整雕等菜點(diǎn)，畢業(yè)經(jīng)考試合格后頒發(fā)**證書。全部安排到酒店、賓館工作。 1年 4350元 0元 半年制廚師專業(yè) 根據(jù)*標(biāo)準(zhǔn)制定學(xué)習(xí)大綱，組織教學(xué)。在初級(jí)的基礎(chǔ)上講授烹飪?cè)霞凹庸ぜ夹g(shù)、烹飪技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)與*、成本核算、宴席知識(shí);系統(tǒng)傳授八大菜系經(jīng)典名菜、各種生猛海鮮、大型整雕、花色拼盤、果盤制作、潮洲鹵水以及藥膳、煲仔、火鍋、吊鍋等多種*菜點(diǎn)制作技術(shù)。畢業(yè)經(jīng)考試合格后頒發(fā)**證書。全部安排工作。 180天 2460元 0元 三個(gè)月廚師專修班 根據(jù)*標(biāo)準(zhǔn)制定學(xué)習(xí)大綱，組織教學(xué)。從基礎(chǔ)教起，講授烹飪?cè)吓c加工技術(shù)、成本核算、營(yíng)養(yǎng)與*等課程;系統(tǒng)傳授整雞魚脫骨、干料漲發(fā)、花色拼盤、食品雕刻、鹵烤菜、火鍋、鐵板、砂煲類等菜肴的制作技術(shù);傳授燒、炒、爆、熘、蒸等多種烹調(diào)技術(shù)及不同檔次菜肴。畢業(yè)經(jīng)考試合格后頒發(fā)**證書。全部安排工作。 90天 1750元 0元 二個(gè)月廚師進(jìn)修班 系統(tǒng)傳授餐飲管理、宴席設(shè)計(jì)與制作、八大菜系經(jīng)典名菜制作工藝、各種*海野味干料發(fā)漲、鹵烤技術(shù)、花色拼盤、菜肴圍邊、果盤制作及各種經(jīng)典花卉雕刻、整雕、浮雕、藝術(shù)鏤空雕、大型組合雕等全套技術(shù)、傳授原汁鮑魚、上湯魚翅、*虎鰻等百余道中*菜肴的制作技術(shù)。畢業(yè)經(jīng)考試合格后頒發(fā)**證書。全部安排工作。 60天 1460元 0元 一個(gè)月廚師強(qiáng)化班 系統(tǒng)傳授：燒、炒爆、熘、蒸、煮、等30多種烹調(diào)方法，及近百種不同檔次菜肴，傳授水發(fā)干貨、什錦拼盤、火鍋、砂鍋、瓦罐、汽鍋類等菜肴制作技術(shù)。畢業(yè)經(jīng)考試合格后頒發(fā)**證書。全部安排工作。 30天 850元 0元 中式面點(diǎn)師專修班 講授面點(diǎn)原料、面點(diǎn)制作等面點(diǎn)知識(shí)，系統(tǒng)傳授新潮早點(diǎn)、天津包子、蘭州拉面、山西刀削面、油條、春卷、燒麥、煎餃、灌湯飽等幾十種*各地風(fēng)味小吃的制作技術(shù)。并免費(fèi)傳授涼皮、米線、麻辣串、鴨血粉絲等特色小吃的制作工藝。畢業(yè)經(jīng)考試合格后頒發(fā)**證書。全部安排工作。 60天 1460元 0元 西式面點(diǎn)師專修班 講授西式面點(diǎn)原料，西式面點(diǎn)制作工藝，蛋糕設(shè)計(jì)、面包房管理等面點(diǎn)知識(shí)、系統(tǒng)傳授各式喜慶蛋糕、蛋糕裱化花、動(dòng)物裱花、各式面包、各式西餅、酥點(diǎn)、泡芙、果凍、布丁等幾十種西點(diǎn)制作技術(shù)，并免費(fèi)傳授月餅、綠豆糕等制作技術(shù)。畢業(yè)經(jīng)考試合格后領(lǐng)發(fā)**證書。全部安排工作。冷菜鹵烤專修班。 60天 1650元 0元 冷菜鹵烤專修班 鹵類系統(tǒng)傳授各地正宗風(fēng)味、名師料理：鹵制豬頭臉、鹵豬耳朵、鹵豬蹄爪、鹵豬大腸、鹵雞、鴨、鵝、鹵牛肉、羊肉、南京鹽水鴨、無為板鴨、嘉興醬鴨、四川百味雞、脆皮雞、口水雞等各種動(dòng)物鹵制方法，并免費(fèi)傳授各種風(fēng)味涼菜的制作方法和潮州鹵水制作方法。烤類傳授主要品種有：北京烤鴨、廣東鹵味烤鴨、烤雞、烤鵝、烤雞翅、雞腿、烤魚、烤羊脆骨、烤羊丸、烤羊肉、烤全羊，廣東叉燒等烤制方法技術(shù)。理論實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)員親手實(shí)習(xí)操作。期滿經(jīng)考試合格頒發(fā)**證書，全部安排工作。 15天 860元