食尚香特色烤蹄培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)品種
香辣烤蹄 樟茶烤蹄 五香烤蹄 變態(tài)烤蹄 椒鹽烤蹄 鮑味清香烤蹄 墨西哥風(fēng)味烤蹄 黑椒醬香烤蹄
味型：原味、單面辣、雙面辣、辣
培訓(xùn)費(fèi)用
1280元包含技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、餐費(fèi)、資料費(fèi)，中途不收取任何費(fèi)用
培訓(xùn)時(shí)間
不限學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，包吃包住，學(xué)會(huì)為止，一般3天左右，根據(jù)個(gè)人情況而定
培訓(xùn)內(nèi)容
1講解設(shè)備器皿的使用
2特色烤蹄必備的原材料，配料的選擇，采購
3特色烤蹄清洗加工處理
4不同味道烤蹄所需的調(diào)味醬的配比與調(diào)制
5現(xiàn)場演示狀元烤蹄的烤制和刷醬料技巧
6復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作
