授課學(xué)校:合肥金凌美食培訓(xùn)學(xué)校 477人看過(guò)
合肥雜糧煎餅培訓(xùn)學(xué)校 (學(xué)時(shí):3天,費(fèi)用900元)雜糧煎餅-----用雜糧做的餅。煎餅攤制過(guò)程中的三個(gè)難點(diǎn) 技術(shù)難點(diǎn)1、讓面糊不粘鍋 方法:鍋面要經(jīng)過(guò)技術(shù)處理。 面糊的按比例調(diào)制也是不粘鍋的主要原因 技術(shù)難點(diǎn)2、火溫 [查看詳情]
更新時(shí)間:2014-04-26