授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 121人看過

課程介紹：吃起來可是非常特別的，尤其冰過后的烤布丁，表皮有點彈性，里面卻很鮮嫩。當一口布丁在口中融化時，那一點點的燒烤味道，慢慢的在舌上蔓延開來，就像是金萱茶的回甘味道，令人意猶未盡！項目優(yōu)勢：我校專 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 123人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：炒酸奶，以酸奶為主要原料，配以堅果、新鮮水果等輔料，經(jīng)炒冰機快速制冷凝固而成，由于制作過程中用的是鏟子，制作動作更象炒菜，故稱之為 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 136人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：港式奶茶是一種香港獨有的飲品，以其茶味重偏苦澀，口感爽滑且香醇濃厚為特點。*香港特色的飲品當屬絲襪奶茶了，港式絲襪奶茶具有如下特 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 180人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：咖啡可可系列是隨著西方飲食文化進入*并形成潮流的，這類產(chǎn)品以特有的西方特色，特有的醇香濃厚而深受歡迎，尤其受到女士的喜愛。新鴻斌 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 150人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：可麗餅（Crepes）是源起于法國布列塔尼省，布列塔尼是海島型城市，除了因地利之便出產(chǎn)美味的海鮮外，布列塔尼*特色的就是風(fēng)靡海內(nèi)外的可 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 267人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：港式甜品是結(jié)合中西甜品經(jīng)驗，配方借鑒，不斷創(chuàng)新新的產(chǎn)物，經(jīng)過多次演變而成，其中的代表莫過于楊枝甘露。港式甜品種類各異，但都受到當?shù)?[查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 139人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：零攝氏度以下的低溫，是神奇魔術(shù)師，五顏六色的水果和牛奶在他的手下，一個個華麗麗變身。層層疊疊，絲絲縷縷，如細膩絲滑的彩色雪山。驕陽 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 148人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：正宗的奶蓋茶特別之處就在于每一杯茶的上蓋都會有一層濃厚香郁的奶蓋，它要用真正純鮮奶及奶蓋粉調(diào)制而成奶油。在臺灣甜匯店內(nèi)熱情老板會教 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 160人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：盆栽奶茶，因其整體好似盆栽而得名?！安栉镎Z”盆栽系列，奧利奧的香脆餅?zāi)采w在香濃芬芳的奶泡之上，下面的壓軸好戲可以是茶、果汁、粗糧 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 207人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：各種水果風(fēng)味的果香和酸甜，加上刺激味蕾的汽水，喝到嘴里，那種酸甜清涼的美妙感覺頓時沁人心脾。色彩繽紛的果汁在透明的玻璃杯中，倒入汽 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 190人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：雖然現(xiàn)在手工冰激凌的制作過程總是輔助以機能設(shè)備，但是因為配底料、調(diào)味、裝點以及貫穿整個制作過程的獨特性讓每一家冰激凌店，每一位廚師 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 154人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：雙皮奶，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口。香氣濃郁，入口嫩滑，讓人唇齒留香。順德雙皮奶始創(chuàng)于清朝末期，當年順德一位叫何十三的農(nóng)家子弟 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 206人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：臺灣格子Q餅是臺灣流行又傳入大陸的新潮小吃，以其外觀漂亮誘人，口感綿軟Q性十足而深受廣大消費者的喜愛。香糯棉甜，奶香十足的味道迷倒了 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 120人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：牛奶與茶的融合，就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶。在*大陸、臺灣、香港、*，也門，中亞*，印度，英國，新加坡，以及馬來西亞等*各地都 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 135人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：糖不甩又名如意果，是廣東省的地方傳統(tǒng)名點之一，屬于粵菜甜點?？诟?是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。項目優(yōu)勢：我校專業(yè) [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 153人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：西米露又叫西谷米，是印度尼西亞特產(chǎn)，西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成，是一種加工米，形 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 138人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：鮮果益菌多是近年流行的新潮飲品，以健康美味的特點，迅速風(fēng)靡大江南北。鮮果提供的大量的維生素和植物纖維，而益菌多提供了對人體有益的菌 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 142人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：鮮芋仙臺灣甜品，有著好口味和好品質(zhì)，傳承臺式甜品精髓，是新潮時尚流行甜品，滿足現(xiàn)代消費者多樣的口味。更突破臺灣早期傳統(tǒng)甜品的經(jīng)營形 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 151人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：鮮榨果汁是追求健康的人群近幾年的*，就是使用新鮮水果榨出來的果汁制作的飲品，以其天然，健康，口感自然美味而風(fēng)靡。喝些果汁可以適當 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 155人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：去過香港的話，會看到有一種小吃店的門前永遠都是大排長龍，人們不知疲倦地等候一種小吃新鮮出爐，往往等上一兩個小時也毫無怨言！這種小吃 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 137人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：玉米汁汁飲料是一種以玉米為主要原料的營養(yǎng)保健型飲料，生產(chǎn)工藝簡單，成本低，風(fēng)味清香可口，適合于男女老少飲用，具有很大的市場潛力。玉 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 173人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：板栗餅是閩北傳統(tǒng)名點之一，最早發(fā)源于福建地區(qū)。他采用*板栗，優(yōu)質(zhì)花生油為主要原料，按歷代相傳的手工工藝精制而成，制作講究，* [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 158人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：包子皮薄肉嫩，汁水豐富，一個包子在手，肉，面，菜全都由，營養(yǎng)豐富全面，食用方便快捷。我校最有經(jīng)驗的*師傅，教會您最地道的*包子 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 239人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：*福建，山東、*、河北等地都有該小吃?？谖断阆?，是街頭、夜市的常見食品。我校配方好吃的蔥油餅鮮香酥脆，蔥香濃郁，讓人唇齒留香。 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 149人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：水餃面皮制作脫胎于*水餃，全部采用手工捍制，厚實而有韌勁。餃餡更融合了*風(fēng)格的細膩多汁，清爽可口，從而集南北風(fēng)味之長，使水餃超 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 165人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：豆?jié){在歐美享有“植物奶”的美譽，其中不僅富含人體必需的植物蛋白和維生素B2、煙酸及鐵，鐵、鈣等營養(yǎng)素。項目優(yōu)勢：我校專業(yè)培訓(xùn)最正宗的 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 131人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白質(zhì)與維生素有 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 169人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：玲瓏小鎮(zhèn)的功夫麻球 ，麻球確實出奇的大。聽玲瓏小鎮(zhèn)的廚師講，這麻球做起來挺吃功夫，要花很長時間，慢慢地用滾油在上面淋出來，所以叫功 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 206人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：古法傳統(tǒng)牛肉湯、傳統(tǒng)技藝手段、獨特美味、其湯濃醇鮮，香辣適口；營養(yǎng)豐富，適合大眾化。無添加*湯料熬制，再搭配鍋饃餅，健康美味， [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 165人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。我校鍋貼選料嚴謹、制作精細。成品灌湯流油，色澤黃焦 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 151人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：小籠包是上海市，江西省，浙江?。ê贾荩K?。暇Ｖ?，無錫），安徽省蕪湖等江南地區(qū)*的特色傳統(tǒng)小吃。起源于北宋開封的灌湯包 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 212人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原，遍及*。與北京的炸醬面、山西的刀削面、湖北的熱 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 149人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：由多種天然中草藥按比例配制的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 220人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：用沿淮黃牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等為原料，配上香料、高湯、辣椒油、蔥、蒜、香菜等輔料制作而成。成品湯味醇厚，鮮香爽辣，營養(yǎng)美味， [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 130人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：色，香，味，佳，食之終生，好吃難忘。我們在傳統(tǒng)的制作工藝的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代加工技術(shù)，運用獨特的密制配方，建立了精細化，工藝化，標準化 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 155人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：黃橋燒餅精心調(diào)制美味餡料，餅外黃里軟，色呈蟹殼紅，不焦不糊，不油不膩，咬一口，香氣四溢，蔥油流滿嘴角。培訓(xùn)內(nèi)容：1、黃橋燒餅培訓(xùn)的 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 192人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎。是河北；山東；山西地區(qū)的風(fēng)味食品之一。我校雞蛋灌餅鮮 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 162人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：醬香餅是近幾年才流行的小吃，一般適合早點使用，在精心制作的傳統(tǒng)香嫩酥脆的餅子上，涂抹上不同風(fēng)味的醬汁，香脆的大餅配上*秘方制作的 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 167人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：因合子餡料以韭菜、雞蛋、粉條、豆腐為主，而深受人們喜愛。韭菜合子營養(yǎng)豐富全面，含有人體必需的蛋白質(zhì)丶脂肪丶碳水化合物丶多種礦物質(zhì)和 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24

授課學(xué)校：上海新鴻斌餐飲管理有限公司 150人看過

先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！課程介紹：外皮烤成誘人的金黃色，里頭一層層的油酥薄如棉紙，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了滿地，每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味。項目優(yōu)勢：我 [查看詳情]

更新時間:2017-04-24