元宵節(jié)前夕，來自美國 南非 日本 波蘭 幾內(nèi)亞 馬里的友人們齊聚儒森漢語文化交流廳，大家一起猜燈謎、做游戲、吃湯圓，共度了一個(gè)美好的元宵佳節(jié)。
我們也一起和外國友人們普及一下關(guān)于元宵節(jié)的文化知識
農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)，又名為“上元節(jié)”（Lantern Festival），它是*漢族和部分兄弟民族的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是漢字文化圈的地區(qū)和海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。漢族傳統(tǒng)的元宵節(jié)開始在2000多年前的秦朝。漢文帝時(shí)下令將正月十五定為元宵節(jié)。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，而十五日又是一年中*個(gè)月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節(jié)。又稱為小正月、元夕或燈節(jié)，是春節(jié)之后的*個(gè)重要節(jié)日。
猜燈謎
說到猜燈謎，在春秋時(shí)代就有了，那時(shí)叫“隱語”，直到漢魏時(shí)才開始稱為“謎”，南宋時(shí)有人把謎語寫在燈上，在上元節(jié)讓人猜燈謎。南宋開始的，賞花燈、猜燈謎等活動，元宵節(jié)的氣氛才更熱鬧而溫馨。由于燈謎都難以猜中，如同老虎難以被射中一樣，所以也稱為“燈虎”（也叫文虎）。傳統(tǒng)燈謎的制作講求一定的格式，需運(yùn)用巧思才可以制出十分高妙的燈謎，是*獨(dú)創(chuàng)的文學(xué)藝術(shù)。
還記得詩人辛棄疾嗎？他寫道：“東風(fēng)夜放花千樹，更吹落，星如雨”，說的就是宋朝燈節(jié)花燈無數(shù)，煙花如星雨。當(dāng)時(shí)就已經(jīng)把各種燈謎寫在紙條上，貼在花燈上，猜中的人還能得到小小的獎(jiǎng)勵(lì)。這種娛樂又益智的活動受到人們喜愛，流傳的也就越廣。
吃元宵
“元宵”作為食品，在*可是有很長時(shí)間的歷史啦。大概是從宋代開始，這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。如果您能穿越到古代，會發(fā)現(xiàn)“元宵”價(jià)格比較貴，有一首詩是這么說的：“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時(shí)來。簾前花架無路行，不得金錢不得回。”
元宵的做法，是以餡為基礎(chǔ)。大致過程是先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里，倒上江米粉，“篩”起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。
近千年來，元宵的制作日見精致。光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、黃米面和苞榖面。餡料的內(nèi)容更是甜咸葷素、應(yīng)有盡有。甜的有所謂桂花白糖、山楂白糖、什錦、豆沙、芝麻、花生等。咸的有豬油肉餡，可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜組成的五辛元宵，有表示勤勞、長久、向上的意思。
古代真正的情人節(jié)
元宵節(jié)是*傳統(tǒng)節(jié)日中一個(gè)浪漫的節(jié)日，在封建的傳統(tǒng)社會中，傳統(tǒng)社會的年輕女孩不允許出外自由活動，但是過節(jié)卻可以結(jié)伴出來游玩，元宵節(jié)賞花燈正好是一個(gè)交誼的機(jī)會，未婚男女借著賞花燈也順便可以為自己物色對象。元宵燈節(jié)期間，又是男女青年與情人相會的時(shí)機(jī)。所以元宵節(jié)可以說是地道的*情人節(jié)，而不是有多數(shù)人以為的七夕哦。
元宵還有一個(gè)特別有意思的節(jié)目，賞花燈，這個(gè)就要留到3月5號元宵節(jié)的晚上啦。IPA 4月6日平白班，4月12日周末班新開班，要做對外漢語教師的小伙伴們行動起來吧。
