南京糕點烘焙培訓學費(翻糖蛋糕的制作技術培訓)

南京糕點烘焙培訓學費，今天小編就為大家介紹一下南京蛋糕師培訓都需要了解哪些內容，通過學蛋糕烘焙需要多長時間，簡單好的千層蛋糕方法，翻糖蛋糕的制作技術培訓希望對大家的認識有所提高。

1.學蛋糕烘焙需要多長時間

學蛋糕烘焙需要多長時間？倘若你要從業(yè)烘培裱花工作中，那麼從零基礎蛋糕裱花學徒工到可以單獨擔負方式蛋糕裱花工作中的*級烘培裱花，必須系統(tǒng)學習抹胚，淡奶油打發(fā)，裱花裝飾，字體樣式這些內容，一般來說，必須1-3個月的時間。

2.簡單好的千層蛋糕方法

做過好多次千層蛋糕，但開始按大部分方子做的面糊總是結大塊，而且方子太稠 面糊煎出來會太厚，太稀的方子 面糊不好鏟下來 缺乏韌性 一扯就破。。索性自己改了方子，改來改去終于找到了*方案～然后老有人問我怎么做面糊才不結塊兒，于是這個方子就誕生啦～這里主要講如何攪拌面糊和煎面皮，至于打發(fā)奶油就不多說了

3.翻糖蛋糕的制作技術培訓

翻糖蛋糕是一種性能指標十分強的蛋糕，對比于奶油蛋糕而言它有著較強的延展性，因此你常常會見到雙層的翻糖蛋糕全是那麼的精致、好看可以說你可以想像出去的，在翻糖蛋糕上面可以開展。翻糖蛋糕是始于法國的的的當代雕塑蛋糕，產品造型設計精美氣體

南京糕點烘焙培訓學費

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