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2014南寧職業(yè)技術(shù)咖啡調(diào)酒培訓(xùn)基地 7月份學(xué)員雞尾酒創(chuàng)意友誼交流賽圓滿(mǎn)落幕。通過(guò)比賽交流提高各個(gè)學(xué)員的專(zhuān)業(yè)水平,讓學(xué)員大膽的尋找突破常規(guī)的調(diào)酒方式,嘗試新的創(chuàng)意和搭配.




調(diào)制出一杯風(fēng)格獨(dú)特新穎,口味層次豐富的雞尾酒??此撇⒉粡?fù)雜的規(guī)則,卻是摒除了目前調(diào)酒師大量使用新鮮水果的取巧,轉(zhuǎn)而注重酒體的本身以及調(diào)酒師對(duì)原料的理解與使用,綜合考驗(yàn)了選手們?cè)趧?chuàng)意,原料搭配,雞尾酒知識(shí)以及調(diào)酒技術(shù)等各方面的能力。




經(jīng)過(guò)了一場(chǎng)富有挑戰(zhàn)的賽事,層層選拔出三位才華橫溢,富有創(chuàng)意的調(diào)酒精英,來(lái)自我們的老學(xué)員-星澤酒吧代表的MIKI以其非凡創(chuàng)意和精湛技巧脫穎而出。她以亞洲風(fēng)采與南美風(fēng)情為構(gòu)思,調(diào)制出了一杯“剩女”,憑借其清亮而熱烈的色澤,柔和平衡卻又層次分明的口感,和別出心裁的創(chuàng)意征服了所有評(píng)委,奪得本次調(diào)酒創(chuàng)意友誼交流賽的桂冠。



特別鳴謝星澤酒吧、DIY烘焙蜜碼對(duì)本次交流賽的大力支持

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