授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 985人看過
水吧必知:紅綠茶的煮法入注意事項(xiàng)水吧專業(yè)班,咖啡烘焙全能班,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校A紅綠茶煮法原材料。紅茶、綠茶20G 過濾水:1000CC1、放入1000CC開水,再倒入20G茶葉,紅(1 [查看詳情]
更新時間:2013-09-28
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 985人看過
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更新時間:2013-09-28
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 285人看過
慕斯產(chǎn)品所需的材料及各材料的作用蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,水吧專業(yè),咖啡全能班材料:純牛奶、白砂糖、吉利丁、蛋黃為基本材料,打發(fā)性鮮奶油為填充物。慕斯本身是一種全濕性材料 [查看詳情]
更新時間:2013-09-29
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 229人看過
如何選擇咖啡機(jī):咖啡機(jī)主要品牌介紹(二)咖啡烘焙全能班,水吧專業(yè),蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn)半自動咖啡機(jī)介紹:Rancilio半自動咖啡機(jī) 自動水位感應(yīng),自動設(shè)定水量,美 [查看詳情]
更新時間:2013-10-05
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 346人看過
學(xué)習(xí)面包必知:面包改良劑在面包中的作用面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),水吧專業(yè),咖啡烘焙全能班,惠州蛋糕學(xué)校面團(tuán)改良劑1.面團(tuán)改良劑:面包改良劑是指能夠改善面團(tuán)加工性能 [查看詳情]
更新時間:2013-10-06
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 375人看過
蛋糕學(xué)校教你怎樣制作巧克力慕斯蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),水吧專業(yè),咖啡烘焙全能1.牛奶:45g 5.黑巧克力:50g2.糖 :10g 6.淡奶油:90g3.蛋黃:1個 7.朗姆酒:5g4.吉利 [查看詳情]
更新時間:2013-10-08
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 377人看過
咖啡各大品種的介紹咖啡烘焙全能班,水吧專業(yè)班,蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校藍(lán)山咖啡(BLUEMOUNTAIN)是生產(chǎn)於牙買加藍(lán)山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一種微酸、柔順、帶甘、風(fēng)味細(xì)膩 [查看詳情]
更新時間:2013-10-09
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 443人看過
蛋糕裱花必知色調(diào)和色彩配置 蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,水吧專業(yè),咖啡烘焙全能班色調(diào),是指畫面的色彩總和,即整個畫面給人總體的色彩感覺或色彩的效果。每一個裝飾后的 [查看詳情]
更新時間:2013-10-10
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 561人看過
蛋與蛋制品在面包中的作用面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),水吧專業(yè),咖啡烘焙全能班 1)食品加工常用的蛋點(diǎn)認(rèn)識:1.新鮮雞蛋:由蛋黃、蛋白和蛋組成。蛋黃含有大量的脂肪和蛋 [查看詳情]
更新時間:2013-10-11
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 323人看過
水吧知識如何正確使用冰果機(jī)水吧專業(yè)班,咖啡全能班,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校冰果機(jī)(冰沙機(jī))冰果機(jī)是用來制作冰果系列飲品的設(shè)備。一、冰果機(jī)的操作1、接通電源;2、按標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制所需 [查看詳情]
更新時間:2013-10-12
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 336人看過
面包學(xué)校教你制作果凍水吧專業(yè),咖啡烘焙全能班,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校果凍制作方法:糖:130G熱水:125G果冰粉:10G(透明水晶果凍粉)蛋黃2個(增加顏色和口感)牛奶220G檸檬汁 [查看詳情]
更新時間:2013-10-13
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 498人看過
面包學(xué)校教你認(rèn)識烘焙材料面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),水吧專業(yè),咖啡烘焙全能班,惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校烘焙材料分類: 基本材料:面粉、酵母、水、鹽 主要材料:糖、油脂、雞蛋 [查看詳情]
更新時間:2013-10-15
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 308人看過
面包培訓(xùn)學(xué)校帶你認(rèn)識糖與糖制品面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),水吧專業(yè),咖啡烘焙全能班,惠州面包培訓(xùn)學(xué)校在面包糕點(diǎn)中除了小麥粉外,糖是用量最多的一種原料。1)糖與糖制 [查看詳情]
更新時間:2013-10-17
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 340人看過
面包生產(chǎn)中應(yīng)注意的事項(xiàng)面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),水吧專業(yè),咖啡烘焙全能班,惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 1. 攪拌過度面團(tuán)攪拌過度,因面筋已經(jīng)打斷,導(dǎo)致面包在發(fā)酵產(chǎn)氣時很難保住 [查看詳情]
更新時間:2013-10-18
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 280人看過
蛋糕學(xué)校教你做香橙瑪?shù)律彽案獾案馀嘤?xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),水吧專業(yè),咖啡烘焙,惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校配方及制作過程牛油138g糖漿(麥芽糖)25g水76g 糖粉138g蛋150g香橙皮適量 [查看詳情]
更新時間:2013-10-19
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 244人看過
面包培訓(xùn)學(xué)校教你牛角面包的制作方法準(zhǔn)備時間:40分鐘烤制時間:15分鐘特色:當(dāng)你*次吃到牛角面包的時候,一定會被那濃濃的奶香和松軟的口感深深的迷住。沒錯,面包的花園中,總有讓你情迷的一朵。面包培訓(xùn),東莞 [查看詳情]
更新時間:2013-10-20
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 239人看過
如何選擇咖啡機(jī):咖啡機(jī)主要品牌介紹(三)咖啡烘焙全能班,水吧專業(yè),蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),甜品制作課程,惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 Expobar半自動咖啡機(jī) 內(nèi)置水泵和雙向過 [查看詳情]
更新時間:2013-10-22
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 248人看過
蛋糕學(xué)校帶你了解甜品系列甜品制作,水吧專業(yè),咖啡烘焙,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),東莞甜品培訓(xùn),惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 在*,天氣比較濕熱,身體容易上火,*人除了不 [查看詳情]
更新時間:2013-10-23
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 274人看過
甜品培訓(xùn),水吧專業(yè),咖啡烘焙,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,賽西維烘焙學(xué)校 材料:黑糯米粉:140克,粘米粉:50克,芋頭:150克,黑米:100克,大米:10 [查看詳情]
更新時間:2013-10-25
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 279人看過
東莞甜品培訓(xùn)學(xué)校分享桂花糕制作方法? 桂花糕擁有300多年的歷史,是*的港式甜品,賽西維東莞甜品培訓(xùn)學(xué)校將和大家分享桂花糕的制作方法?有興趣的朋友可以回去試做一下,有機(jī)會也可以到東莞賽西維甜品培訓(xùn)學(xué)校來 [查看詳情]
更新時間:2013-10-26
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 530人看過
東莞甜品培訓(xùn)教你做宴客糖水--蛋花馬蹄爽做甜品的人都知道蘿卜糕、馬蹄糕,取其寓意“步步高升”。而其中的馬蹄粉除了用了蒸馬蹄糕,還可以用來做糖水、勾芡、做羹。這個蛋花馬蹄爽,就是小時候吃的糖水之一,滑滑 [查看詳情]
更新時間:2013-10-27
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 312人看過
蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),東莞西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,水吧專業(yè),咖啡烘焙,甜品培訓(xùn)蛋糕油蛋糕油又稱蛋糕乳化劑或蛋糕起到泡劑,它是海綿蛋糕的制作中起著重要的作用。在二十世紀(jì) [查看詳情]
更新時間:2013-10-28
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 267人看過
蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校教你如何做面糊攪拌一是將所配方中所有原料混合均勻,形成光滑,均勻,無顆粒的面糊。二是憑借不同的攪拌器具和速度,在面糊中打入適量空氣,使烤出的蛋糕具有膨大的體積和正確的組織結(jié)構(gòu)。生日蛋糕 [查看詳情]
更新時間:2013-10-31
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 307人看過
西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校教你西點(diǎn)制作所用的原材料與作用甜品培訓(xùn),水吧專業(yè),咖啡烘焙,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,賽西維烘焙學(xué)校西點(diǎn)原料面粉:(1)高筋面粉又稱 [查看詳情]
更新時間:2013-11-01
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 230人看過
蛋糕培訓(xùn)學(xué)校教你果甫西多士東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,甜品培訓(xùn),水吧專業(yè),咖啡烘焙,面包培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,賽西維烘焙學(xué)校果甫士多隆材料:蛋30個 1500克 SP油 50-60克 幼 [查看詳情]
更新時間:2013-11-02
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 374人看過
西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校教你芝麻薄餅制作方法甜品培訓(xùn),水吧專業(yè),咖啡烘焙,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,賽西維烘焙學(xué)校芝麻薄餅材料:底筋粉500克 食粉3克 泡打粉 [查看詳情]
更新時間:2013-11-03
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 299人看過
蛋糕培訓(xùn)學(xué)校教你蛋糕卷制作方法蛋糕培訓(xùn),甜品培訓(xùn),水吧專業(yè),咖啡烘焙,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,賽西維烘焙學(xué)校蛋糕卷材料:蛋1000克 糖500克 速發(fā)蛋糕油40 [查看詳情]
更新時間:2013-11-05
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 216人看過
東莞烘焙學(xué)校“烘焙新寵,美味上市”常春新品發(fā)布會暨賽西維烘焙學(xué)校成立十周年慶典活動 烘焙學(xué)校,東莞烘焙學(xué)校,賽西維烘焙學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),面包培訓(xùn),西點(diǎn)培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校十年風(fēng)雨兼程,十年磨一劍,十年 [查看詳情]
更新時間:2013-11-07
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 302人看過
我的*夢,我的烘焙夢!——記歡迎歐洲美食家協(xié)會李滿全主席到訪賽西維烘焙學(xué)校烘焙學(xué)校,東莞烘焙學(xué)校,賽西維烘焙學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),水吧專業(yè),咖啡烘焙 [查看詳情]
更新時間:2013-11-08
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 314人看過
蛋糕培訓(xùn)學(xué)校教你如何制作吉利丁及注意事項(xiàng)生日蛋糕專業(yè)班、面包烘焙專業(yè)班、蛋糕西點(diǎn)專業(yè)班、烘焙創(chuàng)業(yè)全科班、咖啡全能班、水吧專業(yè)班、中秋月餅班、甜點(diǎn)專業(yè)班?;葜莸案馀嘤?xùn) 惠州西點(diǎn)培訓(xùn) 惠州面包培訓(xùn)學(xué)校吉利丁 [查看詳情]
更新時間:2013-11-09
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 380人看過
蛋糕學(xué)校教你做蛋糕杯(哈雷 水果 香蕉)的制作方法 烘焙學(xué)校,東莞烘焙學(xué)校,賽西維烘焙學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),面包培訓(xùn),西點(diǎn)培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)蛋糕杯(哈雷,水果,香蕉)材料:蛋600克 糖350克 蛋糕油30克 低筋粉400 [查看詳情]
更新時間:2013-11-10
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 281人看過
蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校教你認(rèn)識烘焙基本工具設(shè)備生日蛋糕專業(yè)班、面包烘焙專業(yè)班、蛋糕西點(diǎn)專業(yè)班、烘焙創(chuàng)業(yè)全科班、咖啡全能班、水吧專業(yè)班、中秋月餅班、甜點(diǎn)專業(yè)班等多種課程。⑴烘爐:有熱風(fēng)爐, 電烤爐,煤氣烤爐, [查看詳情]
更新時間:2013-11-11
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 302人看過
賽西維蛋糕學(xué)子們感恩節(jié)前再展專業(yè)風(fēng)采!賽西維蛋糕學(xué)校成立10年來,為蛋糕行業(yè)輸送了大量的專業(yè)技術(shù)人才,2013年9月6日從東莞圣心食品企業(yè)傳來捷報(bào),我校09屆畢業(yè)學(xué)生,現(xiàn)任東莞圣心蛋糕食品有限公司裱花主管,負(fù)責(zé) [查看詳情]
更新時間:2013-11-13
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 229人看過
賽西維烘焙學(xué)校?起航新十年 ——記賽西維烘焙學(xué)校十周年慶十年磨一劍,這句話對東莞賽西維烘焙學(xué)校來講最貼切不過了。賽西維烘焙學(xué)校成立于2003年7月26日,十年前東莞的烘焙行業(yè)還不是很發(fā)達(dá),還沒有形成今天眾多品 [查看詳情]
更新時間:2013-11-14
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 318人看過
蛋糕學(xué)校教你了解巧克力的制作的所有知識中文名巧克力 港式用語為『朱古力』。巧克力的種類很多。白色屬奶油巧克力。純的巧克力含有很多的可可亞奶油(Cocoa Butter,或稱可可脂),是制作西點(diǎn)非常好的材料。巧克力 [查看詳情]
更新時間:2013-11-16
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 287人看過
蛋糕培訓(xùn)學(xué)校教你了解天使蛋糕與芝士蛋糕蛋糕培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校甜品培訓(xùn),水吧專業(yè),咖啡烘焙,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,賽西維烘焙學(xué)校 5、天使蛋糕(An [查看詳情]
更新時間:2013-11-17
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 274人看過
蛋糕學(xué)校教你蛋糕面包西點(diǎn)烘焙的百分比與實(shí)際百分比計(jì)算方法烘焙的計(jì)算一、烘焙百分比烘焙百分比是烘焙專業(yè)用的百分比,其特性是定配方內(nèi)面粉之百分比為100%(即在烘焙百分比中,面粉之比例永遠(yuǎn)為100%),其每一單 [查看詳情]
更新時間:2013-11-19
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 350人看過
東莞蛋糕學(xué)校教你DIY海綿蛋糕DIY就是自己動手來操作?,F(xiàn)在很時下很流行自己動手做蛋糕,熱愛蛋糕的發(fā)燒友們,海綿蛋糕是蛋糕技術(shù)中最常見的一種蛋糕??墒呛芏嘧约簞邮肿龅案獾呐笥呀?jīng)常會遇到一些問題,蛋糕學(xué)校就教 [查看詳情]
更新時間:2013-11-20
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 308人看過
蛋糕培訓(xùn)學(xué)校帶你了解生日蛋糕的由來與滿月蛋糕的由來 生日蛋糕的由來 中古時期的歐洲人相信,生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當(dāng)天,親人朋友都會齊聚身邊給予祝福,并且送蛋糕以帶來好運(yùn)驅(qū)逐惡魔。生 [查看詳情]
更新時間:2013-11-21
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 280人看過
咖啡培訓(xùn)學(xué)校教你咖啡的禮儀1.怎樣拿咖啡在餐后飲用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出,這種小型的杯耳較小,手指無法穿入,即使是用較大的杯子也無需用手指穿過杯耳端起杯子??Х缺恼_拿法應(yīng)是拇指和食指拈住 [查看詳情]
更新時間:2013-11-23
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 232人看過
甜品培訓(xùn)學(xué)校教你章魚小丸子的做法食材:章魚粉200克,木魚片,章魚燒醬,沙拉醬,洋蔥,包菜,雞蛋一個,水300克,新鮮章魚準(zhǔn)備:1.把章魚粉加水和雞蛋攪勻成漿; 2.把新鮮章魚煮熟后切成小粒; 3.把包菜和洋蔥切碎 [查看詳情]
更新時間:2013-11-24
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